爽清甜，把白菜底部最硬的梆子切片煮水代茶饮，对于冬季肺热上火引起的咳嗽有很好的缓解作用，老年人也可以常喝。清热利水——白菜粉丝丸子汤by 海霞的厨房用料瘦肉350g、白菜400g、冻豆腐300g、粉丝1捆、香菜2颗、大葱1颗、盐2勺、五香粉半小勺、鸡精半小勺、胡椒粉...
食材：1/2磅包装肉末、1棵中型大白菜、2根葱、1块姜、适量油、适量盐、适量生抽、适量糖、适量料酒、适量玉米淀粉 做法：1)将肉末放入大碗，放生抽2小匙、盐1/4小匙、胡椒粉1/2小匙、糖1/2小匙、料酒1小匙，用手搓拌均匀，然后用力甩十几至二十次；2)将大白菜切丝...
工作应在出发前完成，最好不要放在野外，切片的食物不要长时间放置，防止氧化变色。食品准备的种类要丰富些，不要只是肉串，要荤素搭配。食品的量要根据人数而定，不要过少，少了不过瘾，也不要太多，以免浪费。 二、 调料 基本调料有：孜然粉、椒盐(可用其代替食盐)、黑胡椒粉...
主料 牛肉 鸡蛋 青苹果 面粉 辅料 葱适量 姜末适量 面包糠少许 胡椒粉少许 生粉少量 盐少许 小苏打（食粉）少许 番茄沙司、适量 浓缩橙汁适量 白糖少许 浓情牛肉丸的制作步骤1把青苹果切成小丁，和葱姜末一起放入牛肉中，再搅拌均匀。同时把鸡蛋打散待用。2把牛肉料挤...
挤出的胡萝卜汁也不要丢掉，我们可以加点面粉和成硬硬的面团，擀成手擀面，或做其它美食，或兑点水喝掉。9花椒油冷油下锅，加入姜末葱蒜。（我用的是现成的花椒油，您也可以自已用花椒粒炝锅后把花椒取出，效果相同。）10煸炒出香味。11加入挤尽水份的胡萝卜丝。12加入少许胡椒粉...
（咋这么别扭呢！）还是前几天存的，新鲜的黄鱼，煎的不老不嫩，撒上芝麻和孜然粉，别提多美了！ ============================================================= 原料：小黄鱼 淀粉（或者糯米粉） 配料：盐，胡椒粉...
次吃了回头自己可以整出来，重重点是满满的牛肉卷，绝对比在外面吃的值！牛肉卷是菜场买的一盒盒，12块一盒，买了两盒！大洋葱一颗！小眼睛切洋葱，熏得哭死！蚝油一勺，美味鲜酱油三勺，老抽半勺（提色），玉米淀粉少许（勾了下芡，因为感觉水放得有一丢丢多），出锅前撒了些黑胡椒粉...
主料：鲜鳊鱼一尾(约重1000克),熟火腿,水发,净冬笋,鸡油,猪油,鸡汤,味精,绍酒,精盐,胡椒粉,葱结,姜块。 东坡鳊鱼之清蒸的特色： 东坡喜食鳊鱼，曾有诗赞其味美。诗曰：“晓日照江水，游鱼似玉瓶。谁言解缩项(鳊鱼亦名缩项鲂)，贪饵每遭烹。杜老当年意，临流忆孟生...
适量。将锅置中火上，炖约2小时，将出锅时，调入料酒、盐、姜、葱，再煮20分钟，加入味精即成。可因人喜好添加其他作料，如能加入米醋，使其汤中钙质更易被吸收。特点：猪骨肉香，胡萝卜烂，吃肉喝汤均很鲜香适口。胡萝卜玉米排骨汤[用料:]胡萝卜、玉米、猪棒骨、盐、香油、胡椒粉...
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