请教高手!昨晚给儿子炸了小黄鱼,用网上看到的方法:1.先用盐,料酒,胡椒粉,码味;2.把腌过的小黄鱼用厨房专用纸吸干水分,用鸡蛋清打散加脆炸粉裹糊,3.把小火炸 才炸出来还是有点酥脆感,但比外面买的差远了!到今早上吃的时候就完全软了!郁闷!请帮忙给我指点妙招吧!谢谢...
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