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食醋,又称为醋、醯、苦酒等,是烹饪中常用的一种液体酸味调味料。醋的成分通常含有百分之三到五的醋酸,有的还有少量的酒石酸、柠檬酸等。理论上讲,几乎任何含有糖分的液体都可以发酵酿醋。今天,按食醋生产方法,食醋可分为酿造醋和人工合成醋。酿造醋,是以粮食为原料,通过微生物发酵酿造而成。人工合成醋是以食用醋酸,添加水、酸味剂、调味料,香辛料、食用色素勾兑而成。

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19楼私房菜(糖醋小鲫鱼)

来自吕不知道Apr 3, 2014 台州美食
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寻灵济油炸摊

来自清pankieDec 2, 2016 台州美食
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黄岩,一些“真香”的夏日风物

来自闲蛋糙人Jul 15, 2024 台州旅游
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辣味鸡爪,教程呈上

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【今天吃什么】小破院地摊烧烤

来自清pankieOct 3, 2023 台州美食
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来更新了

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【今天吃什么】金牌外婆家

来自清pankieDec 14, 2023 台州美食
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