杭州名菜，流行于江浙。相传为北宋诗人苏东坡所创制。制作方法：将五花肉切成大块，用葱姜垫锅底，加上酒、糖、酱油，用水在文火上慢焖即可。苏东坡《食猪肉》诗云：“……慢着火，少着水，火候足时他自美。”东坡肉用猪肉炖制而成。一般是一块约二寸许的方正形猪肉，一半为肥肉，一半为瘦肉，入口肥而不腻，带有酒香，十分美味。
之所以发这一篇的主要原因是此刻很饿，于是便想起了东坡肉与米饭这一对模范情侣。当然必然结果就是更饿。记得多年前的高中时期，学校食堂里供应的统一化的快餐根本无法支持每日高度的脑力劳动，于是每每晚自习结束熄灯后趟在床上，总是要一边呼吸寝室里家境优渥同学所释放的方便面香味，...
桂皮、大料烹制方法：1、将五花肉切成块，白萝卜切滚刀块备用；2、将白萝卜过开水焯烫后取出，锅中倒入油，将桂皮、大料煸香后放入五花肉，不断煸炒至肉上色，调入酱油、白糖，冲少许开水，小火炖20分钟，加入白萝卜炒匀，出锅撒上香葱末即可。特点：鲜香适口，营养丰富。6.东坡肉...
来定的600多的房间，现在要1200多一间，等于是再加了一倍的钱才换了一个真正的大床房，面对西湖。环境道是没得说的。反正难得来一次，就不在乎这点钱了。安顿好了后已经是12点多了，肚子有点在叫了，于是徒步到西湖边上的“知味观”。点了龙井虾仁，杭州酱鸭，西湖纯菜，东坡肉...
东坡肉～手一抖酱油多了些
懒的烧, 实在是不知道午饭吃啥了, 东池每次送来我都饿的前胸贴后背了.. 也吃腻了, 夏标也吃腻了, 换大家庭打菜吧, 好贵啊,总计:25元, 东坡肉13元味道是正点,肥而不腻,入口即化, 其他还行.. 真怀念数码城后面以前那家红星快餐..实惠味道还OK, 不过被拆...
唯一能称道的也就是鲁菜了，可是这两哥们都是燕赵冀云汉子，所以有上述性格不奇怪。 但浓油赤酱总归是长江下游人的口味，故乡浙南温岭石塘虽同属吴语区，故乡的风语毕竟不同于长江下游的吴风浓语，故乡菜也和传统浙菜有较大区别，浙菜相比淮扬菜要浓厚，如蜜汁火方于清炖狮子头，东坡肉...
九龙壁，南有九龙柱”。 杭州宋城餐饮：时下，杭州菜以它的质优价廉风靡江南。杭州菜属中国八大菜系之浙菜，“清爽别致”是杭州菜的最大特色。宋代大诗人苏东坡曾盛赞“天下酒宴之盛，未有如杭城也”，且有“闻香下马”的典故。 杭州的名菜举不胜举，最著名的有叫化鸡、东坡肉...
红烧鸭是老婆的拿手好菜之一，每次在烧得时候总是香气老远都能闻到，今天也是。哈哈，一边烧着，女儿就一边在旁边转悠，香！香！香！当然，味道也是好得不得了！
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