皮蛋瘦肉粥是一种在中国广东很常见的粥，以切成小块的皮蛋及咸瘦肉为配料。皮蛋瘦肉粥在香港很受欢迎，所有粥面专门店及中式酒楼都必有这种粥提供。不过，不同餐厅的煮法略有不同：有的以搅碎了的猪肉，亦有以切成丝的猪肉。采用不同的瘦肉，会为粥带来不同的口感，但味道则相去不远。在内地，有人会在进食前加上香油及葱花，但在香港则只会加葱花或薄脆。另外，亦有从皮蛋瘦肉粥演变而成的皮蛋肉片粥，采用了新鲜的肉片，而不是腌过的咸瘦肉作配料。行内简为称“皮蛋瘦”，又称为“有味粥”。
较香的那味，中间那字，其实吧，繁体字有些不好读，但又感觉蛮有文化呀，还别说我的名字以前也用繁体字写过，请容许我装一装 留意了下细节，还是比较干净的，环境还是满意的，至少没见到一只苍蝇和其他小动物 然后我得上点粥吧.. 茼骨山药砂锅粥 ： 菌菇牛肉砂锅粥： 皮蛋瘦肉粥...
一大早烧了个皮蛋瘦肉粥。时间还差点。但懒得等了。蒸了南瓜馒头和烧卖。哈哈哈。
昨晚睡之前跟我哥说明早我们吃皮蛋瘦肉粥吧。他的自然反应就是，那怎么做。然后我就一直给他念了好几遍食谱。在他的好睡觉好睡觉声中，等到了今早的皮蛋瘦肉粥了。一端上来，他就一直喊好烫啊好烫啊。我翻过身一看，好家伙，果然是粥。不过皮蛋哪里去了。最后他告诉我他剁皮蛋剁了好久，...
这是第3篇帖子，晒晒早餐。皮蛋瘦肉粥（用新鲜骨头熬制3个小时，特别地香，嫩滑），茶叶蛋（放了茶叶，核桃核，大丸桂皮），扁食（配料，冬笋，猪肉，豆腐干，虾皮，香菇等馅料先炒好，包好后蒸起来）
2016年11月早餐记录一下 鸡蛋粉条皮蛋瘦肉粥一个小面包（内有乾坤喔）非常好吃，最喜欢这个台州小帮帮06 么么滴的可爱 呆萌兮兮 200年de笨小孩 台州久妹 台州风信子 台州小红娘 xiaohuipp 台州喜娘儿 繁华落慕 daling李 Monica0325 ...
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附近的早点摊吃早饭，在路上想好喝碗黑米粥！到那家做煎饺的早餐店，一进门就看见店里帮忙的大妈，用勺子舀起一点黑米粥，直接放嘴里尝味道（应该是尝下甜不甜了）。尝完直接勺子放回那个盛粥的桶里，被我看见这一幕，瞬间喝黑米粥的想法都没有了！也太多卫生了啊！马上改口要皮蛋瘦肉粥...
这是一道很简单的菜，应该叫做凉菜！！！你猜猜，是啥呢？？？哈哈，是皮蛋啦。超简单的作法，首先把皮蛋的壳敲开，剥去壳，然后放碗里，倒上鲜酱油，就可以了哦！！是不是超简单，你是不是也学会了？这道菜，也超下饭的哦！！！皮蛋还有很多做法哦，例如拌糖霜，黄瓜皮蛋汤，皮蛋豆腐，...
一大早起来，老婆亲自下厨给我做了皮蛋瘦肉粥。满满的感动中，人生得妻如此，夫妇何求！当我满怀感恩的心的时候，看到了那一锅粥，瞬间石化了。 不说了，上图各位看官评价一下。
怎样做皮蛋瘦肉粥比较好喝呀，求大神指教
在商业街小文汤包买了一碗皮蛋瘦肉粥打包要6.5元，想怎么这么贵呢，附近有家记得是5元的，付了钱之后一看单子粥6元、一次性餐具0.5元，又心想是不是小文汤包的一次性餐具挺高档、挺环保健康的所以要另收费，后来东西拿出来一看，真气愤，就是一般店里打包免费送的那种，我看到另...
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![[三餐随手拍]皮蛋瘦肉粥](http://att3.citysbs.com/120x120/taizhou/2017/04/14/08/780x438-080033_v2_12791492128033954_a2be857940696d36ed3239b6839cc27b.jpg)
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