戚风蛋糕戚风蛋糕是英文Chiffon Cake的音译,属海绵蛋糕这一基本类型。
粘米粉是用植物稻的种子磨成的粉,又叫大米粉,是多种食品的原料,是各种大米中糯性最低的品种。用粘米粉代替低粉,做出成功的戚风蛋糕。。个人感觉,成品比低粉做的蛋糕口感要扎实,不及低粉绵软,也别有一番风味。 粘米粉 100g 植物油40g 细砂糖60g 鸡蛋 5个 牛奶...
这次尝试的是威风蛋糕!6寸的容器,比较成功!配方还是按照纸杯的来~~ 每次烤,表皮都会裂开,这是咋回事呢?
的零嘴记得小学的时候,教室旁边有一棵很大的桑树桑葚挂枝时候,满脑子都是那紫红的果子,下课铃一响,直奔树下,等着男生爬树去摘高处的那酸甜的味道至今让我回味。。。昨日路过水果店,看到居然有桑葚卖,买了一些,做成甜品又是另外一番味道。桑葚冻芝士原料:桑葚汁80克,戚风蛋糕...
我可以说这算成功了吗。
请忽略我烤焦和回缩的蛋糕味道很赞的
女人节那天刚好是一姑娘闺蜜的订婚日,让我给她做一个浪漫的蛋糕,思前想后,决定模仿21CAKE一款经典的玫瑰花蛋糕,蛋糕体是戚风蛋糕胚裹上两层的芒果,打发好奶油,裱花。最后用玫瑰花瓣装饰,但一定要记住,玫瑰花瓣要记得清洗啊,不然不卫生,我用盐水泡过的,在用清水清洗,最...
早晨起来,来一个草莓小戚风蛋糕,配上一杯热乎乎的牛奶~~~生活很惬意。做法很简单哦,大家都来尝试下,是不是觉得草莓多的都快溢出来了哈~~~
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