黄酒是中国的民族特产，也称为米酒（ricewine），属于酿造酒，在世界三大酿造酒（黄酒、葡萄酒和啤酒）中占有重要的一席。酿酒技术独树一帜，成为东方酿造界的典型代表和楷模。其中以浙江绍兴黄酒为代表的麦曲稻米酒是黄酒历史最悠久、最有代表性的产品；山东即墨老酒是北方粟米黄酒的典型代表；福建龙岩沉缸酒、福建老酒是红曲稻米黄酒的典型代表。
吃，也是营养丰富滋补佳品，具有散寒、止呕、祛痰、健脾等诸多功效。在椒江乃至台州，妇女在做月子的时候，都有吃姜汁核桃蛋的习惯。它的做法虽然各有差别，但大同小异：先把核桃仁弄碎，剁成小粒子，但不要弄成粉状，那样不好吃；取鸡蛋数只，用筷子打散后，放入二两生姜汁、香醇的黄酒...
头：虾干、蛏子、跳跳鱼、青蟹等。下米面后“哗啦”倒上重头戏的姜汁，盖锅焖煮片刻，最后搁个荷包蛋、豆腐皮、青菜，一碗料头十足的姜汤面就出锅了。而其中最费时在于核心食材姜片的准备。一碗姜汤面有没有灵魂，全赖这勺姜汁够不够考究，最正宗姜汤是姜加黄酒...
食饼筒： 食饼筒，顾名思义就是把各种美味佳肴用面皮包成筒状，它是我们台州著名的一种小吃。 说是小吃，其实家家户户都把它当作主食的，因为在面皮里面已包罗了餐桌上所有的菜肴。我们这一带每年的端午节都是必吃这道小吃的，再喝上一点雄黄酒，门上插一两支用菖蒲做成的避邪剑，那端...
多蛇，当时是在老家我去洗菜，看到一条像蛇又不像蛇的动物就很安静的盘坐在洗菜池，我也没注意以为是假的，可是后来我看她突然动起来了我就拿瓢去赶她，那个蛇突然就咬到我的瓢了当时我以为咬到我手了吓死我了，后来发现只是咬到我的瓢了，最后我又看到好多蛇，我急起来就马上去拿雄黄酒...
黄酒棒冰，味道不错！
吃的叉烧排骨，制作起来极为容易，用料也非常简单，现在就和订餐小秘书一起来试试吧！ 原料： 主料： 猪肋排5000克 辅料： 淀粉(蚕豆)15克 调料： 白酒150克、盐75克、老抽20克、白砂糖100克、生抽150克、豆瓣酱75克、麦芽糖30克、醋5克、黄酒...
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