糖醋排骨 :Sweet and Sour Spare Ribs .“糖醋”中国各大菜系都拥有的一种口味。它源于江苏的无锡,现在江苏、浙江、四川菜中广为流传,常用于熘菜。糖醋排骨是糖醋菜中具有代表性的一道大众喜爱的传统菜,它选用新鲜猪子排作料,肉质鲜嫩,成莱色泽红亮油润,口味香脆酸甜,颇受江南一带食者的欢迎。
最近看《以家人之名》,李爸做的糖醋排骨看的我口水直流糖醋排骨说难不难,但想做的完美还是需要掌握一些小技巧正好看到网上有个教程,做出来效果还不错,分享给大家(内容转自公众号:日食记)
自制美食名称:糖醋小排需要的材料:小排500g,一勺料酒,两勺酱油,三勺醋,四勺冰糖,姜,开水,盐,老抽,白芝麻适量难易指数:2星制作注意点:小排不需要焯水,不腥。懒人版糖醋小排,去餐馆每次必点,百吃不厌!做法也很简单,成败的关键在于原料的选择和糖醋汁的配比,掌握好...
糖醋排骨作为一道上得了酒店宴席,进得了自家厨房的亲民美食,想必很多同学都吃过甚至做过,那么你觉得台州哪家餐馆的糖醋排骨味道最棒呢?来跟帖分享下吧!!楼主会把大家的提供的店名放到投票选项里去哦,每晚9点更新 跟帖格式: 1、店名:XXXXXX2、城区、地址:XXXXX...
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