白切鸡是粤菜鸡肴中最普通的一种,属浸鸡类,以其制作简易,刚熟不烂,不加配料且保持原味为特点,以广州荔湾区清平路清平饭店所制为佳,故又名曰“清平鸡”。
没拿,还有个看人家图片有蟹脚但是我去的时候没有了因为荤菜和素菜我几乎没拿~~所以想不大起来有些啥,只能看我拍的照片看看荤菜:毛肚、牛百叶、肠(什么肠我也没看出来)、虾滑、各种丸子、牛肉卷羊肉卷(放在旁边的冰柜里)、香肠素菜:玉米、金针菇、香菇、平菇凉菜:黄瓜、白切鸡...
(味道已经被改为适合日本人口味了),但是中国料理传入日本的历史其实并不久,大致是19世纪末的甲午战争、20世纪初的日俄战争以后,日本人才开始对中国料理感兴趣。东京第一家中国料理餐馆是“永和斋”,1879年由一位中国人在筑地开张,食谱中有松花蛋(皮蛋)、白斩鸡(白切鸡...
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