杭州名菜,流行于江浙。相传为北宋诗人苏东坡所创制。制作方法:将五花肉切成大块,用葱姜垫锅底,加上酒、糖、酱油,用水在文火上慢焖即可。苏东坡《食猪肉》诗云:“……慢着火,少着水,火候足时他自美。”东坡肉用猪肉炖制而成。一般是一块约二寸许的方正形猪肉,一半为肥肉,一半为瘦肉,入口肥而不腻,带有酒香,十分美味。
!跟不上的脚步,是我们渐渐的有了各自的圈子,各自的生活!学习:(看了什么书,报了什么课程,学了什么技能…)H先生今年送了我旅游:忙碌的工作后很想放松心情,浙江省内游一游,去了绍兴-杭州西湖,不想爬山不想走路,只想出去吃吃吃,买买买! 码字还想着吃东坡肉...
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