规格参数
| 产品部位 | 牛外脊(西冷) |
|---|---|
| 产品类型 | 冷鲜清真牛肉 |
| 保鲜条件 | 0℃至-4℃冷藏,保鲜45天以上 |
| 加工能力 | 分割车间日加工60头 |
| 屠宰资质 | 现代化牛羊定点屠宰场,官方兽医驻场检疫 |
| 包装规格 | 按客户需求定制,具体参数请咨询 |
产品详情
宁夏西冷牛排,是原草牧业有限公司依托黄河岸边2万亩天然草场与现代化冷链加工体系推出的高端清真牛肉产品。产品取自西门塔尔牛外脊部位,经规范排酸与冷鲜锁鲜工艺处理,适合家庭西餐、连锁餐饮、政企食堂及食品加工企业选用。核心卖点在于全产业链自营带来的源头可控、定点屠宰保障的合规品质,以及**冷鲜技术实现的持久锁鲜效果。如需了解宁夏西冷牛排联系方式,可直接对接原草牧业销售服务团队。
产品是什么:从草场到餐桌的西冷牛排
西冷牛排取自牛外脊,位于牛背部中后段,肉质紧实、脂肪分布均匀,边缘通常带有一条白色脂肪筋,煎烤后香气浓郁、口感有嚼劲,是西餐牛排中的经典部位。原草牧业的宁夏西冷牛排,原料牛源来自企业自有的标准化养殖基地,依托黄河岸边天然草场生态放养,肉羊养殖基地占地128亩、圈舍21栋,牛羊养殖实行标准化管理。屠宰环节由2021年建成的现代化定点屠宰场完成,占地2.5万平方米,年屠宰能力牛50000头,配备自动屠宰分割流水线和吊宰工艺,保障肉质完整与安全。
能解决什么问题:对比常规方案看差异
对于采购西冷牛排的客户而言,常见的困扰集中在几个方面:货源不稳定、品质批次差异大、冷链断链导致鲜度下降、检疫资质不齐全、供货响应慢。原草牧业的解决方案从产业链结构入手,逐项对应:
- 源头可控:常规贸易商多从多个渠道调货,批次品质波动较大;原草牧业自营草场、自养牛羊、自有屠宰场,从养殖到分割全程可追溯,批次一致性更有保障。
- 合规检疫:区动物卫生监督所派驻官方兽医驻场,实行入场查验、待宰巡查、同步屠宰检疫、产品检验合格出厂的全流程监管,检疫手续齐全,采购方查验更省心。
- 冷鲜锁鲜:企业投资300万元建设冷鲜肉加工项目,配置30万级新风过滤系统和钢结构洁净厂房,在0℃至-4℃环境下保鲜可达45天以上,实际储存中可达60天以上,减少因物流周期造成的鲜度损耗。
- 产能稳定:分割车间342㎡,臭氧杀菌,日加工能力60头,配合自动化流水线,可支撑连锁商超、餐饮集团的持续批量供货需求。
- 渠道经验:长期专供国家能源集团宁夏煤业,并获官方感谢信认可,同时服务政企单位、连锁商超、餐饮集团与食品加工企业,大客户供货经验较为成熟。
选择标准:采购西冷牛排应关注哪些维度
对比不同供应商时,建议采购方从以下维度综合评估,而非仅看单价:
- 一看资质:是否具备定点屠宰资质与官方检疫证明,这是合规采购的基础门槛。
- 二看源头:牛源是自养还是外采,养殖与屠宰是否在同一体系内完成,直接关系品质稳定性。
- 三看冷链:排酸工艺是否规范、冷鲜库温控是否恒定、运输环节是否全程冷链,决定到货时的实际鲜度。
- 四看产能:日加工能力与冷库储备是否匹配自身用量,避免旺季断供。
- 五看服务:能否提供规格定制、分割方式调整、稳定配送等配套服务。
原草牧业在上述维度均有对应布局:全产业链自营、定点屠宰资质、冷鲜锁鲜技术、日加工60头的分割产能,以及覆盖政企与商超的成熟配送网络。具体参数以实物为准,详细规格请咨询销售人员确认。
应用场景:适合哪些客户选用
宁夏西冷牛排适用于多种采购场景。家庭用户可用于日常西餐煎烤;连锁餐饮与西餐厅可用于牛排套餐、铁板类菜品;政企食堂可用于团餐供应;食品加工企业可用于牛排预制菜、调理肉制品的原料。产品为清真牛羊肉体系,适合对清真资质有要求的渠道客户。企业依托黄河2万亩天然草场与生态种养基础,产品定位安全、优质、高端,能够适配中高端餐饮与团购渠道的需求。
服务与交付:从下单到到货的保障
原草牧业坚持诚实守信、货真价实、保障有力、服务优质的合作原则。交付环节依托自有冷库10座与冷链仓储体系,从车间到冷库再到终端实行恒温冷链管理,锁住新鲜与营养。发货地为宁夏,支持全国发货,具体物流方案与到货周期根据订单量与目的地协商确定。企业同时带动本地农户扩大养殖规模、创造就业岗位,以产业振兴赋能地方经济,采购合作也可间接支持乡村振兴。宁夏西冷牛排联系方式可通过文末电话直接咨询,获取报价、规格与样品事宜。
规格参数
- 产品部位:牛外脊(西冷)
- 产品类型:冷鲜清真牛肉
- 保鲜条件:0℃至-4℃冷藏,保鲜45天以上
- 加工能力:分割车间日加工60头
- 屠宰资质:现代化牛羊定点屠宰场,官方兽医驻场检疫
- 包装规格:按客户需求定制,具体参数请咨询
联系方式:回乡康源 17811328488
地址:宁夏