「中卫保乐肩联系方式」-「原草牧业有限公司」

中卫保乐肩是原草牧业有限公司面向餐饮企业、商超渠道及食品加工客户供应的冷鲜牛肩胛部位肉产品，取自黄河岸边2万亩天然草场生态放养的优质肉牛，经定点屠宰、排酸分割、全程冷链锁鲜后出厂。该产品适合火锅、烧烤、炖煮、酱卤及中西式餐饮多场景使用，核心卖点在于全产业链自营带来的源头可控、冷鲜锁鲜技术带来的超长保鲜期以及官方兽医驻场检疫带来的安全保障。如需了解中卫保乐肩联系方式与采购详情，可直接对接文末渠道。

产品介绍：中卫保乐肩是什么

保乐肩，即牛肩胛部位肉，位于牛的前肢肩胛骨周边，因肌肉运动量适中、筋膜分布均匀、肉质紧实且富有弹性，在餐饮端被广泛用于火锅涮煮、烧烤穿串、红烧炖煮及酱卤制品。原草牧业有限公司推出的中卫保乐肩，依托全产业链运营体系，从养殖、屠宰到分割、冷链一体化完成，产品以冷鲜状态交付，而非冷冻复融，较大程度保留了肉品的天然口感与营养成分。

该产品由公司自有定点屠宰场完成屠宰，经标准化排酸工艺处理后进入无菌分割车间，在0℃至-4℃的恒温环境中进行精细分割与包装。公司投资建设的冷鲜肉加工项目配置30万级新风过滤系统与臭氧杀菌分割间，日加工能力可达60头，能够稳定供应批量订单。中卫保乐肩的规格可根据客户需求调整，支持整块、分切、定制厚度等多种交付形式。

客户痛点与解决方案

在牛羊肉采购环节，餐饮与食品加工客户普遍面临几个现实问题：一是货源不稳定，旺季断供、淡季压货，影响菜单出品与库存管理；二是品质波动大，不同批次肉质差异明显，导致终端口感不一致；三是保鲜期短，冷冻肉复融后汁水流失严重，影响菜品卖相与口感；四是溯源困难，出现食品安全问题时难以追责到具体环节。中卫保乐肩从以下维度回应上述痛点：

• 稳定供货：年屠宰能力羊15万只、牛50000头，配套2条自动屠宰分割流水线，产能充足，可满足长期稳定采购需求。
• 品质一致：从草场到车间全链条自营，养殖标准、屠宰工艺、分割规范统一执行，批次间差异可控。
• 冷鲜锁鲜：0℃至-4℃环境下保鲜45天以上，实际可达60天以上，减少冷冻复融带来的汁水流失与口感劣变。
• 全程可追溯：官方兽医驻场检疫，入场查验、待宰巡查、同步屠宰检疫、产品检验合格出厂，全流程监管有据可查。

相比常规的冷冻牛肩肉方案，中卫保乐肩以冷鲜状态交付，肉质更为柔嫩，解冻环节省略后可直接进入烹饪流程，既降低了后厨操作损耗，也缩短了备餐时间。对于以出品稳定性为核心诉求的连锁餐饮与食品加工企业而言，这一特性具有实际运营价值。

应用场景

中卫保乐肩的适用场景较为广泛，主要覆盖以下类型客户：

• 火锅餐饮：肩胛部位切片后涮煮，肉质紧实有嚼劲，适合作为火锅菜单中的经典部位肉。
• 烧烤渠道：切块穿串或整块烤制，筋膜受热后胶质析出，风味浓郁。
• 中式炖煮与酱卤：肩肉耐炖煮，长时间加热后仍保持形态完整，适合红烧、酱卤类菜品。
• 食品加工企业：作为牛肉制品原料，用于肉馅、肉丸、预制菜等产品加工。
• 政企食堂与商超：公司长期专供国家能源集团宁夏煤业，并为政企单位、连锁商超提供稳定供应。

服务与交付

原草牧业有限公司建有10座冷库及配套冷链仓储设施，从分割车间到冷库再到终端配送，全程恒温冷链管控。公司可根据客户需求提供整块、分切、真空包装等不同规格的交付形式，并支持长期供货协议与批次订单灵活排产。配送网络覆盖全国主要城市，具体物流方案与到货时效请根据实际采购量咨询确认。

公司成立于2011年，注册资本2000万元，距黄河仅2公里，深耕牧草种植、牛羊养殖、定点屠宰、精深加工、冷链仓储与全国销售一体化运营。依托黄河2万亩天然草场和128亩肉羊养殖基地，公司以生态种养为根基，以现代化屠宰加工为核心，致力于打造安全、优质、高端的清真牛羊肉产品。中卫保乐肩作为其冷鲜分割产品线中的常规部位肉品类，承载了公司从草场到餐桌全程可控的品质理念。

规格参数

• 产品部位:牛肩胛部位肉（保乐肩）
• 保鲜方式:冷鲜（0℃至-4℃），保鲜期45天以上
• 分割环境:30万级新风过滤洁净车间，臭氧杀菌
• 检疫标准:官方兽医驻场同步检疫，产品检验合格出厂
• 包装形式:真空包装/定制分切，以实物为准
• 起订量:具体起订量及规格请咨询确认

联系方式：回乡康源 17811328488

地址：宁夏中卫