「中卫冰鲜牛肉生产厂家」-「原草牧业有限公司」

原草牧业有限公司推出的中卫冰鲜牛肉，是依托黄河岸边2万亩天然草场与现代化定点屠宰加工体系生产的冷鲜牛肉产品。产品在0℃至-4℃恒温环境下完成排酸、分割与储运，不经过冷冻，保留牛肉的天然口感与营养，适合政企食堂、连锁商超、餐饮集团及食品加工企业等对食材新鲜度有较高要求的采购方。核心卖点在于全产业链自营、冷鲜锁鲜技术以及官方兽医驻场检疫带来的品质可控性。

冰鲜牛肉采购中的常见误区

在了解产品之前，先厘清几个采购冰鲜牛肉时容易踩的“坑”，有助于更客观地判断产品是否匹配需求。

• 误区一：冰鲜等同于冷冻。冷冻牛肉在-18℃以下储存，解冻时细胞液流失较多，口感与汁水感会打折扣。冰鲜牛肉全程在0℃至-4℃保鲜，不经历冻结和解冻过程，肉质更接近现宰状态。原草牧业的冷鲜肉在0℃至-4℃环境下保鲜可达45天以上，实际储存中部分批次可达60天以上，适合有计划性采购但不愿牺牲口感的用户。
• 误区二：只看价格，不看屠宰资质。部分采购方优先比价，忽略了屠宰环节是否合规。非定点屠宰的牛肉在检疫、排酸、卫生条件上难以稳定达标。原草牧业2021年建成现代化牛羊定点屠宰场，官方兽医驻场同步检疫，产品检验合格后出厂，采购方索证索票更有依据。
• 误区三：认为“冷鲜”只是冷藏运输。真正的冷鲜牛肉需要从屠宰、排酸、分割到储运全程恒温管控，任何一个环节断链都会影响品质。原草牧业配置排酸间、保鲜库、冷藏库、无菌分割间，分割车间采用臭氧杀菌，全链路洁净管控，从车间到冷库再到终端保持恒温冷链。
• 误区四：忽略排酸工艺。排酸是牛肉口感形成的关键步骤，排酸不充分会导致肉质僵硬、风味不足。原草牧业设有5间排酸车间，冷鲜加工项目配置3间排酸间，按标准流程完成排酸后再进入分割环节。

产品特点与工艺配置

中卫冰鲜牛肉的生产基地位于黄河岸边，距黄河仅2公里。原草牧业有限公司成立于2011年，注册资本2000万元，业务覆盖牧草种植、牛羊养殖、定点屠宰、精深加工、冷链仓储与全国销售。天然草场生态放养为肉牛提供了稳定的生长环境，肉质天然醇香。

在加工端，公司投资300万元建设冷鲜肉加工项目，总建筑面积1296㎡，采用30万级新风过滤系统与钢结构洁净厂房。分割车间342㎡，日加工能力60头。引进2条自动屠宰分割流水线，采用吊宰工艺，减少肉身落地污染，保障肉质完整与安全。冷鲜产品在0℃至-4℃环境下完成排酸、分割、包装与储存，不添加防腐处理，依靠温控与卫生管理延长保鲜期。

品控方面，区动物卫生监督所派驻官方兽医驻场，实施入场查验、待宰巡查、同步屠宰检疫、产品检验合格出厂的全流程监管。分割、修整、输送、包装、冷藏各环节执行标准化无菌生产要求。

应用场景

中卫冰鲜牛肉适用于以下采购场景：

• 政企单位食堂：对食材安全与供应稳定性要求较高，冰鲜牛肉可减少冷冻解冻环节，提升出餐效率。原草牧业长期专供国家能源集团宁夏煤业，具备大客户供应经验。
• 连锁商超与生鲜门店：冰鲜牛肉适合冷柜陈列销售，保鲜期较长，有利于降低门店损耗。
• 餐饮集团与火锅企业：冰鲜牛肉切片后形态完整、汁水保留较好，适合对口感有要求的菜品。
• 食品加工企业：作为原料肉使用，冰鲜状态更便于后续加工处理，减少解冻损耗。

服务与交付

原草牧业采用从草场到餐桌的全产业链自营模式，屠宰、加工、冷链仓储一体化运营，供货能力稳定。年屠宰能力为羊15万只、牛50000头，冷库10座，可根据采购方需求安排分割规格与包装形式。公司坚守诚实守信、货真价实、保障有力、服务优质的合作原则，配送网络覆盖全国，具体发货周期与物流方案请根据采购量与实际地址咨询确认。

环保方面，公司配备污水处理库1座、沉淀池12处，日处理污水污物300立方米，粪污资源化利用，形成生态闭环，符合绿色可持续发展的要求。

规格参数

• 产品类型：冰鲜牛肉（冷鲜，非冷冻）
• 储存温度：0℃至-4℃恒温保鲜
• 保鲜期：45天以上（实际部分批次可达60天以上，以实物为准）
• 加工能力：日加工60头（分割车间）
• 屠宰资质：现代化牛羊定点屠宰场，官方兽医驻场检疫
• 包装形式：按客户需求分割、修整、包装（具体规格请咨询）

具体参数以实物为准，如需了解部位分级、包装规格与批量价格，请直接联系咨询。

联系方式：回乡康源 17811328488

地址：宁夏中卫