吴忠保乐肩联系方式｜原草牧业有限公司冷鲜牛羊肉供应项目介绍

本项目是原草牧业有限公司面向餐饮、商超、政企食堂及食品加工企业提供的冷鲜保乐肩（牛肩胛部位）供应方案，依托黄河岸边2万亩天然草场与自营定点屠宰、冷鲜加工链条，实现从草场到餐桌的可控供应。适合对部位肉稳定性、冷链时效和检疫合规有要求的采购方。核心卖点在于全产业链自营、定点屠宰官方检疫、冷鲜锁鲜周期较长，以及面向大客户的稳定交付能力。本文从采购常见的几个误区切入，说明该产品如何适配实际使用场景。

误区一：只看单价，忽视部位肉的出成与稳定性

保乐肩属于牛肩胛部位，筋膜与脂肪分布有其特点，不同批次若来源分散，分割规格和修整标准容易参差，最终影响出成率和菜品一致性。很多采购方比价时只看每公斤单价，忽略了修整损耗与复购稳定性，实际综合成本反而偏高。

原草牧业的适配点在于全产业链自营：草场生态种养、自营养殖基地、定点屠宰、冷鲜分割在同一体系内完成，部位肉的分割规格可按采购方要求约定，批次间差异相对可控。屠宰车间配备自动屠宰分割流水线，采用吊宰工艺，有助于保持肉质完整。采购方在询价时，建议同时确认修整标准、单块重量区间与包装规格。

误区二：把冷鲜肉当冻肉管理，冷链断链风险被低估

冷鲜肉与冷冻肉在储运温度、货架期管理上要求不同。部分采购方按冻肉习惯安排运输和库存周转，容易出现温度波动，影响色泽与口感。这是冷鲜部位肉采购中最常见的坑之一。

原草牧业投资建设了冷鲜肉加工项目，配置排酸间、保鲜库、冷藏库与无菌分割间，分割车间采用臭氧杀菌，在0℃至-4℃环境下保鲜可达45天以上。公司具备全程冷链锁鲜能力，从车间到冷库再到终端保持恒温。采购方应提前确认到货温度记录、运输车辆温控条件及终端冷库设置，避免到货后二次转运造成断链。具体保鲜时长受储运条件影响，以实物及实际储运情况为准。

误区三：忽视检疫与合规凭证，验收环节留隐患

牛羊肉采购涉及动物检疫合格证明、产品检验合格凭证等材料。一些采购方在比价阶段只关注价格与交期，到验收时才发现凭证不全，影响入库和后续使用。

原草牧业拥有2021年建成的现代化牛羊定点屠宰场，区动物卫生监督所派驻官方兽医驻场，实施入场查验、待宰巡查、同步屠宰检疫、产品检验合格出厂的全流程监管。采购方在合同中可明确约定随货凭证清单，并在首次合作时进行实地或视频验厂，核对屠宰资质与检疫流程。相关资质以企业实际持有的有效证件为准，具体请咨询。

误区四：按零售思路下单，低估大客户交付节奏

餐饮集团、政企食堂和食品加工企业的用量与补货节奏差异较大，若按零售思路临时下单，容易遇到排产与配送衔接不畅。保乐肩作为常用部位肉，稳定供货比单次低价更重要。

原草牧业年屠宰能力为羊15万只、牛50000头，冷鲜分割车间日加工能力60头，具备承接批量订单的产能基础。公司长期专供国家能源集团宁夏煤业，并为政企单位、连锁商超、餐饮集团、食品加工企业提供供应服务，配送网络覆盖全国。建议采购方按月度或季度用量提前沟通排产计划，约定补货提前期与最小起订量。

应用场景与服务交付

典型适配场景包括：其一，连锁餐饮与团餐企业，需要规格稳定的保乐肩用于炖煮、卤制等菜品，重视批次一致性与冷链到货温度；其二，商超与生鲜渠道，需要分割规整、包装规范的冷鲜部位肉，重视货架期与外观；其三，食品加工企业，需要按约定修整标准供货的原料肉，重视出成与凭证合规；其四，政企食堂与集采单位，重视检疫凭证、供应稳定性与售后服务响应。

服务方面，公司坚守诚实守信、货真价实、保障有力的经营原则，可配合采购方进行验厂、凭证核对与批次追溯沟通。环保处理环节配置污水处理库与沉淀池，日处理污水污物300立方米，粪污资源化利用，形成生态闭环。交付细节、起订量与配送范围请以双方合同约定为准。

规格参数

• 产品部位:牛肩胛部位（保乐肩），冷鲜分割
• 储存温度:0℃至-4℃冷鲜储运（以实物为准）
• 保鲜参考:45天以上，实际受储运条件影响（具体参数请咨询）
• 分割规格:单块重量、修整标准可按订单约定
• 包装形式:真空包装/周转箱，按订单约定
• 随货凭证:动物检疫合格证明、产品检验合格凭证（以实际出具为准）

联系方式：回乡康源 17811328488，地址：宁夏吴忠。