「吴忠冰鲜牛肉生产厂家」-「原草牧业有限公司」

「吴忠冰鲜牛肉生产厂家」面向的是宁夏及周边地区对冷鲜牛肉有稳定采购需求的政企单位食堂、连锁商超、餐饮集团与食品加工企业。原草牧业有限公司依托黄河岸边2万亩天然草场与自有定点屠宰、冷鲜加工能力，交付0℃至-4℃保鲜、经官方兽医同步检疫的冷鲜牛肉，从屠宰到配送全程可控可追溯。核心卖点在于源头自养、定点屠宰合规、冷鲜锁鲜期长、区域配送响应快。

项目背景：本地客户对冷鲜牛肉的稳定供应需求

本案例的主线客户，是吴忠及银川周边一家长期服务政企食堂与连锁餐饮的区域食材配送商。此前该客户采购冷鲜牛肉主要依赖零散调货，存在三个问题：一是货源不稳定，旺季常出现断供；二是批次之间色泽、嫩度差异明显，影响出品一致性；三是屠宰与检疫信息不完整，难以满足食堂采购对票证齐全的要求。

客户的核心诉求很明确：需要一家位于本地、有定点屠宰资质、能按周稳定供货的冰鲜牛肉生产厂家，同时要求检疫票证随货同行、冷链温度全程可查，并在出现质量疑问时能快速到场处理。

解决方案：全产业链自营支撑稳定交付

原草牧业有限公司成立于2011年，注册资本2000万元，距黄河仅2公里，深耕牧草种植、牛羊养殖、定点屠宰、精深加工、冷链仓储、全国销售一体化运营。针对该客户需求，公司以自有牧场与自有屠宰加工环节对接，形成从草场到餐桌的闭环供应。

• 源头端：依托黄河2万亩天然草场生态放养，肉羊养殖基地占地128亩、圈舍21栋，标准化养殖管理，出栏批次相对稳定。
• 屠宰端：2021年建成现代化牛羊定点屠宰场，占地2.5万平方米，年屠宰能力羊15万只、牛5万头，设屠宰车间2间、急宰间1间、排酸车间5间、分割车间2间、冷库10座，引进2条自动屠宰分割流水线，采用吊宰工艺。
• 冷鲜端：投资300万元建设冷鲜肉加工项目，总建筑面积1296㎡，30万级新风过滤系统与钢结构洁净厂房，配置3间排酸间、保鲜库、冷藏库、无菌分割间，分割车间342㎡并采用臭氧杀菌，0℃至-4℃环境下保鲜45天以上。
• 品控端：区动物卫生监督所派驻官方兽医驻场，实施入场查验、待宰巡查、同步屠宰检疫、产品检验合格出厂的全流程监管。

实施过程：按区域节奏匹配供货计划

项目启动后，双方先以周为单位确定采购计划，客户按食堂与门店用量提前报量，公司据此安排屠宰与分割排期，减少库存积压。分割规格按客户要求分切为餐饮常用部位，采用洁净车间包装后直接进入冷藏库，出库时随车附检疫与检验相关票证。

配送环节依托本地距离优势，吴忠及周边区域可实现较短时间到场，冷链车辆从冷库到客户收货点全程恒温，减少中间转手环节。客户反馈的规格调整、临时加量等需求，由对接人员直接与生产计划衔接，响应链条较短。

项目成效：供应稳定与品质一致性的改善

合作稳定运行后，客户端的反馈集中在三点：一是供货连续性提升，旺季断供情况明显减少；二是批次间色泽与嫩度趋于一致，餐饮出品稳定性改善；三是票证齐全、冷链记录完整，食堂采购验收环节更为顺畅。公司冷鲜牛肉也通过该渠道进入更多政企单位与连锁门店。

目前公司长期专供国家能源集团宁夏煤业，并获得官方感谢信认可，同时服务政企单位、连锁商超、餐饮集团与食品加工企业，坚守诚实守信、货真价实、保障有力、服务优质的合作原则。在产业层面，公司带动本地农户扩大养殖规模、创造就业岗位，助力清真牛羊肉品牌化与标准化发展。

应用场景

• 政企单位与学校食堂：批量采购、票证齐全、按周配送。
• 连锁商超与生鲜门店：冷鲜陈列，保鲜期较长，损耗可控。
• 餐饮集团与清真餐厅：按部位分切，出品稳定。
• 食品加工企业：作为原料供应，规格可按需协商。

服务与交付

公司提供从屠宰、分割、包装到冷链配送的一体化服务，支持按客户用量制定供货计划，本地及周边区域配送响应较快，跨区域走冷链物流。产品价格随部位、规格与采购量浮动，具体以合同约定为准；冷鲜产品保鲜期受运输与储存条件影响，以实物为准。

规格参数

• 产品类型:冷鲜牛肉（排酸后分割）
• 储存温度:0℃至-4℃冷藏保鲜
• 保鲜期:45天以上（实际储存条件不同有差异，以实物为准）
• 分割规格:按部位分切，可按客户需求协商
• 检疫方式:官方兽医驻场同步检疫，票证随货
• 包装形式:洁净车间分割包装，冷链配送

具体参数请咨询对接人员，以实物与合同约定为准。

联系方式：回乡康源 17811328488