锅包肉,是东北一道特色菜.其用猪之脊肉(清真菜则使用牛肉)和淀粉,经两遍油炸 而成,一炸熟,二炸色,出锅时浇汁并着以香菜点缀.
一直挺钟情东北菜，实诚且美味，尤其锅包肉、小鸡炖蘑菇、猪肉炖粉条等，对于肉食爱好者的我们，想想就流口水，只是在路桥却不知哪里有比较地道且美味的东北菜，求各位论坛美食达人指点，谢谢！
床前明月光，想喝疙瘩汤。春风又绿江南岸，明月何时烤冷面。人比黄花瘦，犹记锅包肉。小荷才露尖尖角，一看排骨炖豆角。月落乌啼霜满天，松仁玉米地三鲜。君问归期未有期，来盘榛蘑炖笨鸡。我劝天公从抖擞，煎饼果子配鸡柳。在天愿作比翼鸟，街边坐等吃烧烤。
3，辣椒用红的青的都可以，但要肉厚皮薄的鲜辣椒，用肉需250克，其中瘦肉180克、五花肉70克”。去年四川省质监局批准公布了部分川菜制作标准，怪味鸡丝和红油鸡片在原材料的选取上应取“饲龄为1年左右的公鸡肉”。 此外，去年辽宁正式颁布辽菜制作标准，在新标准中，锅包肉...
原料主料：皮蛋3个鸡蛋2个姜大葱青椒辅料：食用油面粉老抽米醋调料：白糖胡椒粉水淀粉详细步骤 糖醋软排骨酸甜可口，口感软嫩，吃着有点象锅包肉。 糖醋软排骨的做法： 1、皮蛋蒸锅先蒸5分钟； 2、两新鲜鸡蛋打散； 3、蛋液里加两勺面粉； 4、搅拌均匀，搅成蛋...
定都感觉不到这是一群群大学生流连忘返的地带。这里的地砖走起来总是咕叽咕叽的，这里的垃圾堆在那总是拖泥带水的，这里的小狗要解手总是随时随地的，这里的小孩疯起来总是掀桌摔碗的…… 但学生们抗拒不了文昌路，她们有理发店的会员卡，她们是美容店的VIP，他们想着绿园家的锅包肉...
今天中午和我弟去吃东北风；点了六七个菜，好吃的就锅包肉和凉粉。其他的包括酱骨，卤味拼盘，猪肉牛肉饼之类的都很难吃，真的难吃啊，没我自己去年去东北的好吃，锅包肉酸味稍微重了点，可以加点黄桃，那个真的好吃。骨头太油了，而且感觉有点不新鲜，哈哈哈哈，可能太挑剔了，去的时候...
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1、猪里脊肉改刀成7厘米长、5厘米宽、0.2厘米厚肉片，用盐、料酒腌一会；水淀粉和色拉油混合成稠糊；酱油、白糖、醋、味精、鲜汤、水淀粉混合成料汁。2、炒锅放油烧至七成热，将腌好的肉片与稠糊拌匀，逐片下锅炸，至外酥内嫩捞出沥油。3、锅留底油，放姜丝丝炸香
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