糖醋排骨 :Sweet and Sour Spare Ribs .“糖醋”中国各大菜系都拥有的一种口味。它源于江苏的无锡,现在江苏、浙江、四川菜中广为流传,常用于熘菜。糖醋排骨是糖醋菜中具有代表性的一道大众喜爱的传统菜,它选用新鲜猪子排作料,肉质鲜嫩,成莱色泽红亮油润,口味香脆酸甜,颇受江南一带食者的欢迎。
本人是糖醋排骨发烧友,外出觅食必点。。。但是许多饭店的糖醋排骨都是面粉疙瘩一样一样的。。大家知不知道台州哪里的糖醋排骨最好吃!!!!万分感谢~!
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