糖醋排骨 :Sweet and Sour Spare Ribs .“糖醋”中国各大菜系都拥有的一种口味。它源于江苏的无锡，现在江苏、浙江、四川菜中广为流传，常用于熘菜。糖醋排骨是糖醋菜中具有代表性的一道大众喜爱的传统菜，它选用新鲜猪子排作料，肉质鲜嫩，成莱色泽红亮油润，口味香脆酸甜，颇受江南一带食者的欢迎。
店名：回浦排档位置：紫阳街与回浦路交叉口价格：人均80+点评：临海的紫阳街真是个好地方，有很多好吃的。这家店其貌不扬，但菜的口味还是很不错的。因为主打爆炒，所以油比较多，油多呢味道就好。这家的炒猪肝，小炒牛肉，糖醋排骨，油爆河虾，炒辣螺，清炒花甲......恩，这些...
懒+又不想浪费油，所以买了现成的排骨回来小炸了一下，炸至松脆。起锅油烧微热，倒番茄酱和加小块冰糖，小火慢炒至冒小泡泡，再加一丢丢白醋炒一下，最后倒入排骨翻炒均匀，再加一丢丢水翻炒一下，最后撒点白芝麻就可以了。
今日份菜品：酸菜鱼，糖醋排骨，干锅花菜，清炒乌冬菜，甜蜜蜜的白木耳汤
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