【19楼私房菜】小厨娘之芝士土豆丸
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大家好，在这里我先给大家提早拜年了祝大家新年快乐合家欢乐 身体健康 财源广进 好久没有做新鲜的东西了，这次做的也处女作哈 还是第一次做的土豆小点心，没有想到还蛮成功的，儿子一口气吃了5个 土豆去皮把土豆切为丁放锅里蒸熟 蒸的时候也可以加一点盐 这样土豆就会有味道了，我喜欢吃原味的就没有放盐把土豆打成泥之后加上一些糯米粉一起揉成面团鸡蛋液面包糠
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【19楼私房菜】hello kitty饼干
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材料：糖80G，低筋面粉200G，黄油80G，鸡蛋一个。做法：1.黄油常温软化，加入鸡蛋，糖，筛入低粉，用橡皮刀彻底拌匀。2.然后手揉至光滑不粘手的面团。
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【19楼私房菜】煮夫厨娘必学之--XO酱
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这次也是备年货，某酒店用的xo酱怕过年不够用，然后我就打算多备一点，边做边拍图片正好有时间就发发帖。对于XO酱好多人都没使用过，也都不知道怎么用吧，大家也可以百度科普下，xo酱炒饭炒面味道鲜美，炒菜加一点就不用放鸡精味精，例如吵鱿鱼炒蘑菇炒肉类的菜加入不仅味道鲜美而且香味很浓。百度上也有详细的介绍。李锦记的xo酱125克一瓶的都卖四五十。爱吃xo酱的朋
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【19楼私房菜】鱼香肉丝
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You share rose get fun true share man you show being are by me.最近这句英文翻译不是很火么：鱼香肉丝盖饭，出校门右手边二百米。我从来没做过鱼香肉丝这道菜。为什么？因为我是江浙人，鱼香肉丝是川菜，最多就下饭馆点一点。对此菜的印象就是酸甜带点辣，特别。。。下饭。主料
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【19楼私房菜】利用一下刚喝完的椰子壳，目测成功的
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路边整车卖的椰子，大的20一只，小的15，一下子买了3个，真新鲜，一向节俭的我，不能浪费椰子肉，所以利用下椰子壳，不喜勿喷，我是奇葩~不喜欢甜的我们，决定里面包咸的，与椰香不冲突1、肉切丁用酒盐酱油和少量生姜大蒜淹半小时，糯米水泡半小时左右沥干与肉拌在一起 2、将刚喝完
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【19楼私房菜】柠檬黄油曲奇
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材料：柠檬一个，糖80G，低筋面粉200G，黄油80G，鸡蛋一个。做法：1．将柠檬擦出皮屑，柠檬汁挤15毫升备用。2．黄油加入细砂糖和糖粉打发。3．分次加入蛋液彻底搅拌均匀。4．加入柠檬皮屑拌匀，加入柠檬汁。5．筛入低粉，用橡皮刀彻底拌匀。6．将面糊放入裱花袋中，在烤盘上挤出花纹，放入预热好170度的烤箱，10分钟左右出炉，最好不要离开，因为烤箱温度各不相同，要
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【19楼私房菜】提拉米苏软身版
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材料：雀巢淡奶油 50ml、mascarpone cheese 250g、咖啡酒（ucc咖啡＋君度橙酒，此处应为朗姆酒，不过谁在意呢）、蛋黄2只、吉利丁片1片、砂糖60克、开
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【19楼私房菜】芝士面包
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最烦的就是做面包，但是偶尔还是要练习一下，免得手生。面粉200g，鸡蛋一个，酵母5g，水，糖，盐，芝士片若干。 其实不是看图看明白吗，鸡蛋加面粉加水加盐加糖混合，揉揉揉。。。此处省略一个字。揉到出膜，就是能扯出一张膜来，别看我呀，我揉不出的，就这样吧。等发酵，这么冷
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【19楼私房菜】之汤水篇
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好几天没出现在楼里，不是我懒（其实就是周末睡懒觉 啊哈哈哈）啊，是空闲时间都窝在厨房了啊，就差没把“门床板”竖在厨房里啦，难得最近兴致高昂啊，来来来，今儿推荐一道好喝的汤。嗯哼，嗯哼，隆重推荐文大头的“香菇番茄萝卜汤”，关注文大头也不是一日两日了，你们懂的，生活不易，需要那么点乐子，那么点激情，心情不好时，看看文大头的博文，烦恼顿时消啊，嗯
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【19楼私房菜】之麻糍到底吃甜还是吃咸？
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年底了，各家各户的年糕都准备好了吧，那我就放心了（其实你们没有准备我也没什么好不放心的，桀桀桀）不知道大家那里怎么样，反正我感觉自己身边，过
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给孩子做面条 一天一碗不重样！
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冬天吃碗热腾腾的面应该最舒服不过，今天老生常谈，说说面条的万般风情，当然，做法一并奉上，26种，一个月吃不腻。1.炸酱面 材料：半肥瘦肉末500克、
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身为一名台州人 你真的会吃虾狗弹吗？！！
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台州人，几乎没有一个人不爱吃又肥又大又多膏的濑尿虾。这种虾就是越吃越上瘾，尤其椒盐做法，但它有如刺玫瑰，一不小心，就容易被刺伤割破，所以很多
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蓝莓蛋糕卷
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材料：低筋面粉70g，鸡蛋3个，细砂糖45g（蛋清打发），细砂糖24g（蛋黄糊），油32ml，水32ml馅料：蓝莓酱、糖粉适量制作过程：1、准备材料，蛋清蛋黄分
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这个时节吃青饺 你值得拥有~
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现在的青（一种草，清明时节地上都长大了，应该大家都认识）其实还是很小的，要过两个月才能长大可以摘，这是去年清明摘的，焯水后沥干，放冰箱可以一整年的说，现在拿出来照样可以做。昨天整理冰箱发现居然遗留一包，必吃之。动手吧，骚年~1、糯米粉 青 5:2的状态，加适量水揉成的
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【19楼私房菜】简单粗暴的饼，学会了么
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这回是为了应大家的要求，称了下面和水的比例，才做的，开始500g粉 然后水龙头打开 顺时针搅拌 关掉水龙头 称了增重160多，后来感觉稀了，又舀了勺面粉
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【19楼私房菜】高端大气上档次的烧菜妙招
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发几个做菜的妙招，做菜窍门一学就通，不用味精鸡精吃出健康，跟我一起来吧。。。本菜叫老干妈炒肉，微辣，比辣椒炒肉美味首先肉切片放水里煮下，去除
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【19楼私房菜】仙居五香卤牛肉和八大碗
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大家好，好久不见啦，一直都没有好点的美食帖发，正好最近拍了些就发发吧。以前交过大家很多种卤水，例如卤鸭，鸭头，鸭脖，蹄膀，排骨，小肠卷，肥肠
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【19楼私房菜】之万能辣酱香滑鸡翅
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鸡，这个东西，真的是好东西，有些人真是爱吃，特别是你寂寞难耐。。不对，我是说当你胃口不佳时，不管高矮胖。。。啊呸，我是说，不管煎炸的还是卤炖
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2015最新8国零食必买清单?吃货收藏
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吃！货！们！越来越冷了！在寒风冬日没什么能比零食再温暖吃货的心了~今天吃货君带来2015各国人气零食，快来围观~PS：日本的白色恋人、东南亚的水果干这样耳熟能详的已经翻篇儿了！ [日本] ★薯条三兄弟世界第一好吃薯条。最好的北海道土豆加最好的俄罗斯北阿拉斯加海盐，低卡路里
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年底了，温岭本地正宗酱油肉你家做了吗？
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祖国各地都有不同种类的腊肉。温岭的腊肉，有时候也叫酱油肉，并非是那种又干又硬又咸的腊肉，而是油而不腻、咸味儿里带鲜味儿、看起来干吃起来韧的那种。今儿就来看看这温岭人家过年时每家每户桌上都有的腊肉是怎么做的。一、打肉。 腊肉原材料很重要。最好是有肥有瘦，这样腊出来
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【19楼私房菜NO.1】不一样的美味--葱香曲奇
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曲奇在一般人的印象中，都是甜味的。今天的这款曲奇，不仅有葱花的加入，而且还加上了少许的盐，有股咸香味。让人忍不住地想吃哦……原料：黄油70克、牛奶30克、低粉100克、糖粉25克、盐2克、葱5克（参照飞雪无霜的方子）制作过程：1、黄油切成小块室温20度软化。2、然后加入糖粉，和盐。3、用电动打蛋器打发4、再分次加入牛奶，打发。5、打发好的黄油成羽毛状6、再倒
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【19楼私房菜】牛杂萝卜
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关于牛腩萝卜：有次朋友出差广州，说吃到一道菜一直念念不忘，不记着具体名字，但是主要原料是萝卜和牛杂，后来我去搜索这道菜，才知道这道菜其实也算是广州的LOGO了，不能说“广州人的早上是从一碗萝卜牛腩开始”，但据说每年一度的广州美食节，牛杂萝卜是销量最大的小吃，不知道
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【19楼私房菜】腊八节的腊八粥
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今天是腊八节，也来应应景，煮个腊八粥当晚餐 准备材料：黑米（也就是血糯米）、小黄米、大米、核桃、花生、红枣、黑芝麻、葡萄干、冰糖（家里有什
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晒一晒近期的烘焙作品（多图）
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楼里整天拉白菜的狮子头说，晒了吃的，就会成为具有吸引力的妹纸。我就姑且一试吧。。若不成功，就是狮子头骗人。只晒烘焙，菜就不晒了，自行补脑。。
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【19楼私房菜】经典格子饼之边角料的去处~
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之前参加烘焙秀，已经详细介绍过格子饼的做法，今天继续赘述一遍，主要是感觉这个处理边角料的法子不错，共分享~原料（这次做给某孕妇 采用比较原始的
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【19楼私房菜】我为零食狂--沙琪玛
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为了不让孩子吃添加硼砂的沙琪玛，还是自己动手做吧材料：中筋面粉150克 鸡蛋2个 麦芽糖100克 清水70-80克 玉米淀粉、芝麻适量制作过程：1. 面粉和鸡蛋
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有了烤箱，做蛋糕就变的好简单！
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家里烤箱是朋友家的，借过来快两个月了，还没还，真心不好意思，看到这里有奖品是烤箱，就来了！希望大家多多支持哈，烤箱对我们这些蛋糕党来说真心的太重要哈！！先是准备材料 然后在蛋清里加糖，用打蛋器打发，在蛋黄里加糖加面粉，搅拌均匀 最后两个搅拌均匀 接下来就是上烤
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第一次做生日蛋糕
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今天是妹妹生日，自己亲手给她做了个蛋糕。我的蛋糕胚每次做中间总有一点没有发起来，有点湿搭搭的，这是怎么回事呢？是烤的时间不够长，还是温度不对呢，我是六寸的活底磨具，我尝试过150度烤四十分钟，会很蓬但是在三十分差不多就会裂，135-140度不会裂，但是蓬松度不够，总有一
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【19楼私房菜】红烧小翅根
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姐一向鄙视这种不健康的食物，某孩子喜欢，也就偶尔烧一下，翅根比中翅还便宜，估计毒素更多，尽量控制大家一个月吃一次吧！翅根10个，9.5元，姜蒜酒白
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【19楼私房菜】酱酱酱系列之《芝麻酱》
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百度说，黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，还含有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。它药食两用，具有“补肝肾，滋五脏，益精血，
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