武当山道茶是一种源自中国湖北省武当山地区的特色茶类，以其特别的制作工艺和丰富的品种分类而广受茶友喜爱。这类茶以其选用的原料、独到的发酵工艺以及精的制茶技艺而闻名。它的品种繁多，涵了传统的绿茶、红茶、乌龙茶等也有若干特色的花果茶和草本茶。其口感醇厚，香气浓色泽翠绿明亮，是品茗享受的好选择。本文将深入探讨武当山道茶的制作工艺和品种分类帮助读者更好地理解这一中国茶文化的瑰宝。

武当山道茶的特点

武当山道茶是中国地理标志产品，产于湖北省旅游胜地武当山脚下的茶园。它有以下几个特点：

1.源自优质茶叶：武当山道茶是由优质茶叶制成的，这些茶叶是在海拔800米以上的武当山脚下种植的。这里的地理环境优越，气候和，空气清新土肥为茶叶提供了独到的生长环境。茶叶在这样的环境中生长带有特殊的风味和香气。

2.独有的制作工艺：武当山道茶采用传统的手工制作工艺，严格遵循传统的制茶技艺操作。一方面，这类工艺须要采摘的茶叶必须新嫩绿，一人手中不能超过10片茶叶；另一方面茶叶需要经过揉捻、炒锅、搓揉等多个环节实行加工，以保持茶叶原有的风味和香气。

3.独到的品种：武当山道茶主要有绿茶、红茶、乌龙茶等多个品种。其中，武当绿茶是最为著名的品种之一，以其独有的形态和风味而闻名于世。绿茶的茶清澈明亮，滋味醇厚爽口，香气持久悠长。而红茶则具有香气高糖浓，滋味甜润醇和的特点；乌龙茶则因其色泽金黄，滋味爽，香气馥而受到喜爱。

4.健有益：武当山道茶富含茶多酚等有益成分具有很高的保健价值。茶多酚是一种天然的抗氧化物质，具有中和自由基、促进新陈代谢、抗菌抗病等功效。长期饮用武当山道茶有助于加强身体免疫力，缓衰老，防治心血管疾病等。

武当山道茶是一种具有特别风味和香气的优质茶叶，以其特别的制作工艺和健的保健价值而闻名于世。无论是品茗、送礼还是研究茶文化，都是一个很好的选择。