政和白茶茶饼怎么泡及制作过程

政和白茶是福建省政和县出产的一种名优白茶。它的特点是焙火成色好，白毫肥厚，色黄中带绿，味醇爽，回味甜。白茶茶饼是以政和白茶为原料制作成的一种茶饼。

制作政和白茶茶饼的过程如下：

1. 采摘叶：政和白茶的叶是在春2月中旬至4月中旬采摘的，此时的茶叶嫩度适中，有利于制成优质的茶饼。

2. 晾蔫糊：采摘的茶叶先进行晾蔫糊的处理，即摊放在竹席上稍微晾干。晾蔫糊的目的是让茶叶中的水分适度蒸发，以便后续的揉捻。

3. 揉捻：晾蔫糊后，将茶叶放入揉捻机中进行揉捻，揉捻的目的是使茶叶均匀受力，破坏茶叶细胞壁，促进茶叶内部的化学变化。

4. 日晾：揉捻后的茶叶摊放在竹席上晾晒，以便进一步脱水和杀青。日晾的时间和情况根据天气和茶叶的湿度而定，通常需要晒1-3天。

5. 烘焙：晾晒后的茶叶进行烘焙，以进一步杀青和干燥。烘焙度一般为50-60℃，时间根据茶叶的湿度和大小而定，通常需要烘焙3-5小时。

6. 整形：烘焙后的茶叶经过整形，将其压制成茶饼的形状。整形有手工和机械两种方式，通常使用机械压制，以保证茶饼的均匀度和形状。

7. 晾晒：整形后的茶饼在通风干燥的地方进行晾晒，以进一步脱水和成熟。晾晒的时间一般为1-2个月，以茶饼的湿度和品质为准。

8. 包装：晾晒后的茶饼进行包装，通常使用纸包装或布包装，以保持茶饼的品质和口感。

泡政和白茶茶饼的方法如下：

1. 准备工具：茶杯、茶针、开水壶等。

2. 取出茶饼：用茶针轻轻穿破茶饼上的纸包装或布包装，取出适量的茶叶。

3. 冲泡：将开水冲洗茶叶，去除茶叶中的尘土和杂质，然后倒掉第一次冲洗的水。

4. 再次冲泡：将适量的开水注入茶杯中，待茶叶展开后，上茶或杯，静置片刻。

5. 品尝：待茶叶充分展开后，可以慢慢品尝政和白茶的醇香和回味。

制作过程中的每个环节都对茶叶的品质有着重要影响。政和白茶茶饼的制作需要经过晾蔫糊、揉捻、日晾、烘焙、整形、晾晒和包装等步骤。泡政和白茶茶饼时需要将茶叶冲洗，然后再进行冲泡和品尝。只有掌握了制作过程和泡茶方法，才能更好地享受政和白茶的独特风味。

精彩评论

良 2023-09-22

在冲泡政和白茶时，福鼎高山大白茶茶饼以白瓷碗、透明玻璃杯为宜，福鼎白茶有没有场地因为有利于观政和白茶起落的美景，提高品茗风味，不过在冲泡前。

巴爱喝胡辣 2023-09-22

撮泡法也称杯泡法，适合一人独饮，用200ml透明玻璃杯，取3～5g用约90度开水，先洗茶润闻香，再用开水直接冲泡白茶，冲泡时间根据个人口感自由掌握。政和白茶传统工艺 撮泡法也称杯泡法，适合一人独饮，用200ml透明玻璃杯，取3～5g用约90度开水，先洗茶润闻香，再用开水直接冲泡白茶。

马玉瑛 2023-09-22

那时候政和白茶还是作为贡茶的身份，备受重视与青睐，真正优质的政和白茶，是以政和大白茶品种为原料制作而成的，还具有防治三高，清热解毒，及时止泻，有效抗氧化等方面的功效。

支付宝 2023-09-22

冲泡第第一泡的政和白茶，称之为洗茶，这一泡的茶是不喝的热水，基本上可以拿来洗杯子还有清洗碗，而第一泡冲政和白茶也很关键，建议采用润柔的物质手法。政和白茶饼怎么喝？ 白茶是一种不炒、不揉的工艺加工所得，有一定的耐泡性，一般白茶，可反复冲泡4-5次，第一泡的出时间子3分，第二次为5分。

文雯 2023-09-22

政和白茶在冲泡的时候可以准备白瓷茶具，在冲跑以前应该先用开水把茶具冲泡清洗一下，让它的度升高，然后再取5克右的政和白茶直接放在茶具中，浴。撮泡法 俗称为杯泡法，国际白茶论坛在福鼎开幕适合一个人饮用，大白茶叶是碱性还是酸性用容量大概200毫升的正确透明玻璃杯，然后取3-5克的白茶，品品香白茶最后一个数字用95度的开水。

春菊 2023-09-22

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