【19楼私房菜】DIY水果沙拉酱
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一直比较喜欢在吃水果的时候拌些沙拉酱，可是现在家里沙拉酱用完了，之前在网上有看到过说可以用鸡蛋DIY沙拉酱，因此今天就动手试了一下，考虑到第一次制作，存在失败的可能，为了减少不必要的浪费，这次鸡蛋我只用了一个，另外用到的有白糖，白醋，食用油，工具有：蛋黄分离器，厨房电子称，打蛋器（电动+手动）。可能是第一次制作没经验，也没按照教程上的比例进行
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【19楼私房菜NO.1】羊年之年年有鱼~
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1、准备好材料，将黄花鱼斜切两刀，加盐，料酒腌制片刻2、将黄花鱼裹面粉，油煎至两面金黄，捞起放盘中待用3、将胡萝卜切丝，蒜切段爆炒4、加水，将煎
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【19楼私房菜】看到第一张图你能猜到几种？
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就看第一张图片，你能猜出几种呢？ 接着往下看吧我往里面加了红枣，枸杞，百合，桂花，桃浆，冰糖，其中桂花和桃浆都是自己亲自采摘，再晒干收藏的
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【19楼私房菜】这个烧饼老婆最喜欢吃
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我老婆最喜欢吃里面放梅干菜的烧饼了！5元一个。 里面放肉和梅干菜，料很足。 像做包子一样先包好。然后用手拍一下。 用杆子搞扁平 外面放点油 放入烤
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瑞雪兆丰年-椰丝鲜奶冻
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无聊在家尝试了新甜品，很简单。新年好兆头，瑞雪兆丰年[/赞]用料牛奶250g淡奶油100g玉米淀粉40g细砂糖40g椰浆酌量炼乳酌量椰丝适量准备材料，先将椰丝
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【19楼私房菜】黑暗蛋盖饭
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想着是做蛋包饭的结果只能是蛋盖饭了以后我要怎么做给安安吃呢？凭着自己的感觉做的，忘记看教程了，教程上说像我这样的新手应该在鸡蛋里多放一点太白
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【19楼私房菜】海洋的耳朵
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年三十的鲍鱼，匆匆忙忙，纯蒜蓉，有点失败，幸亏新鲜，吃起来还是可以的！鲍鱼又叫海洋的耳朵，自古被人们视为“海味珍品之冠”，其肉质柔嫩细滑，滋
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正月初二吃乌儿羹
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以前， 黄岩院桥沙埠一带，正月初一黄昏，在窝里放进芋头、萝卜、豆腐、黄豆、豆腐干、猪脚等，一窝烧起了，么事乌窝的一夜，到初二库星再兜起了吃，吃度饱，好做生活，还因为以前困难，一年到头没搞吃，加上初一比较闲。现在，日嘎日凑得过年样嘎，乌二只是乌乌高兴，窝灶烧起了嘎
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【19楼私房菜NO.2】蛋黄酥+紫薯酥
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过年放假在家重新又折腾了一次蛋黄酥+紫薯酥，只是放了紫薯水的紫薯酥是完全不紫的节奏呀！难道只能放紫薯粉吗？ 水油皮：普通面粉 150克 猪油50克 糖8克 水65克（紫薯酥用紫薯水） 油酥：普通面粉 120克 猪油60克（我早一天熬的猪油） 陷料：豆沙108克（每个18克）紫薯108克（每个18克） 咸蛋黄6个 蛋黄酥制作过程 1.水油皮原料中，猪油加入过筛的中粉和
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献给自己的生日—黑森林樱桃蛋糕
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大年三十是我的生日，这一天生日的人相对来说应该少吧，自己给自己做个生日蛋糕吧，家里有好多别人的送的樱桃跟巧克力，就地取材，做个黑森林樱桃蛋糕
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年夜饭必备凉菜--卤牛肉
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年夜饭必备的牛肉大家都会吃，本人还是最喜欢卤牛肉所以一般这样处理牛肉，然后三十晚上切满满一盆，沾上醋吃，非常美味！牛肉味甘、性平，归脾、胃经
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【19楼私房菜】菜鸟的蟹炒糕！
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第一次凭着感觉螃蟹炒年糕，因为6个人两只蟹够了，所以不加鸡蛋，在饭店吃貌似放上鸡蛋一起炒更美味。螃蟹的好处当然大家都知道：营养较高，含有非常丰
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大年初一五味粥--天台人民初一早上必吃之
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大年初一必须吃的早饭，而且必须是男人烧，初一早上女人不能下厨房，我家一直我爸爸在做，我记录一下。 所谓“五味粥”，就是白米、红枣，豆腐、番薯
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猪油 酱油 老酒 鸡？ 三杯鸡来了
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相传很久以前，有一个乞丐，与母亲相依为命。一日，母亲病重，久卧在床，奄奄一息。儿子为了尽孝，出外设法讨来一只母鸡来给母亲吃。他把鸡肉放进一只破缸钵，向邻居讨来一杯米酒、一把盐、一匙猪油掺在一起。用炭火炖熟后，喂给母亲吃，不料香气四溢，引来隔壁一位官厨，他夹了块
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【19楼私房菜】少油油焖笋
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在没有厨房的出租房烧饭，真的是很折腾，一种过家家的感觉，反正最多一个月烧一次，马年最后一次，做完回家......过家家 有没有 在黄岩800只能租到一间 庆幸不是在北京上海 不然就是一个卫生间华联买的雷笋 11、8一斤 这些14元 比肉贵1、笋剥好 洗净2、打开电磁炉 200度 少量油3、油八分熟 入笋4、不断翻炒 5分钟 依旧200度5、翻炒大约5分钟 放入酒 酱油 盐6、酒开后
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【19楼私房菜】新年之肉棕
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快过年了，没有五芳斋肉棕，咱就自己做呗！材料：糯米3斤 五花肉1斤 棕叶适量 调料：红星二锅头 老抽 生抽 姜 花椒 盐制作过程：1、把五花肉切块 2、把
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黄岩最好吃的泡虾之一 食指大动 胃口大开呀～
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原来在党校门口的泡虾，现在迁移到环保局旁的巷子里进来二十米的地方啦。用料考究，有Q弹鲜滑的虾肉，有着美丽纹理的猪肉，白萝卜丝，葱，梅干菜。关键
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戚风蛋糕——过年上班族的早餐
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小伙伴还有在上班的吗，你们最讨厌临近春节遇到哪些问题呢？周边的早餐店一般年20左右开始就会陆续闭门不营业的，可怜我们上班的娃没有早饭吃，这个问
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【19楼私房菜】正宗天台饺饼筒
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过年了，天台人民必备食物，听说过年除了在外面吃粽（也是桌席）在家就是靠饺饼筒过日子的~天台的小孩子基本不是很喜欢，但离家久了，读书远了也就成了
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【19楼私房菜】之蛋糕卷
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之前在烘焙群看到有人问蛋糕卷，烘焙一年多，我做的最多的应该就是戚风蛋糕、芝士蛋糕、提拉米苏还有蛋糕卷了。关于尺寸：其实我觉得任何方形烤盘都可以做卷的，当然尺寸不能过分小，面糊要自己适当增减。关于如何卷蛋糕卷：我的奶油卷都是晾凉了才抹奶油卷的，基本没有出现断裂情
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【19楼私房菜】最爱玉米排骨汤
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骨头汤向来是我的最爱，今天利用一下家里的食材，炖个玉米排骨萝卜汤，如果有山药或各种菇类，也可以放一些，本人最喜欢的还是排骨玉米萝卜鸡腿菇 这样的配搭，没有之一，菇换成山药也是不错的。先来秀一下那天做的海鲫鱼，时间紧迫没有拍照，等下次吧。下面言归正传煮汤玉米在之前焯水好的，其实可以直接煮排骨切块 用水焯 去除污血然后萝卜、排骨扔进去煮不用怀疑
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【19楼私房菜】自备年货——麦芽糖版牛轧糖
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快过年了，好忙啊，忙着上班，忙着打扫卫生，还要忙着玩烘焙！人格分裂快要……前段时间婆婆拿出一小包牛轧糖，说她朋友做的，我一听就说是棉花糖版的
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jijiqucho之虎皮咕噜糖山楂
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假寂寞之名来浪掷时光，那么，可假回忆之名来调侃初恋，若相遇，只愿书写山楂树下最青涩的酸甜.......jijiqucho之《虎皮咕噜糖山楂》与各位打个照面。
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【19楼私房菜】过年菜之咖喱白切鸡
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在广东过年的餐桌都有白切鸡，年底啦为了增加点年味，发发简单的教程，这种鸡的口感是：嫩，滑，清淡爽口。沾着秘制调料吃很爽口说说广东人的做法，都
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【19楼私房菜】小试剁椒鱼头
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有一阵子，坐901或902，公交车移动电视老放剁椒鱼头的做法，所以耳读目染，凭着记忆瞎做一下，貌似用的鲜辣椒，这个季节家里只有干辣椒，将就一下，就
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【19楼私房菜NO.1】花生小小酥
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材料： 低粉 130g 花生 80g 糖粉 55g 黄油55g 鸡蛋 1 个 制作过程：1、烤箱150度预热，花生米放入，中层烤15分钟（我烤得不够熟，建议再烤几分钟）2、放凉的花生去皮后放入保鲜袋内，用擀面杖压碎待用。3、将秤量好的黄油软化，软化后放糖粉和蛋黄，用打蛋器打发至体积蓬松4、低粉
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年货你们买了吗？超市-贪吃行-淘宝
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每年我们家年货都要买很多零食，用我老公的话来说,超市明天关门了吗？还是过完年超市不开了？每年超市去一趟，贪吃行去一趟，淘宝再买点。周末刚去贪吃行，据说上周六重新开张，现在铺位都不一样了。牛肉干什么的比超市便宜很多，牛肉干47一斤（欧尚超市88一斤，还特别干），开心果好的45，差一点40，薄皮松子125一斤。鱿鱼足片30一斤，鱼片好像八十多一斤，好一点的
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【半僧淡淡吃】冬天里的虾仁鲜肉冬笋香菇小葱饺子
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冬夜，江南小城街口，会有饺子馄饨摊，很是诱人的。昏黄的灯火，热腾腾的水汽，三三两两的食客。他们在享受汤汤水水带来的温暖感受。洒家有时候在这摊点上吃碗馄饨或饺子，也不是因为饿了吃，也许是对这小城的回味或念想什么？周末今天，在家中做了几十个饺子，与父母一起吃上几个
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过年菜之卤鸡（烧鸡）
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首先介绍下，小吕老家在江西三清山底下，我们那边有个过年吃烧鸡的习俗。在过年的时候我们那每家每户都要做烧鸡。昨天在群里许多朋友也说起了烧鸡。也
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【19楼私房菜】荠菜饺子
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总觉得饺子是北方特产，汤圆才是我们南方的美食，但是现在美食哪还分南北啊、国界啊，我就特别爱吃饺子。我吧，比较爱北方得饺子，北方阿姨做得饺子，
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相当文艺范的三色吐司
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这段时间，面包是入迷了，昨天整了个三色面包，因为切得太急，缩腰，S型小身板出来，吐司变屌司，白白浪费我的日本宇治抹茶粉，肉痛呀，不得不今天又整个面包出来，算是和三色吐司扛上了。 主料：高筋面粉270G细砂糖40G黄油30G食盐4G牛奶165G酵母4G1. 高筋面粉270克，食盐4克，酵母
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【19楼私房菜】+椰容手环面包
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屈指，悄数，年的日子，二月的天书错让五月的暖阳散落，春，你可知么？有枝上新芽，有花间舞蝶，还有一份与时光的暧昧，与甜品邂逅的小心情。 主料：高筋面粉200G细砂糖40G黄油30G食盐4G牛奶165G低筋面粉50G酵母4G辅料：椰蓉50G黄油15G蛋黄1个白糖10G1. 高筋面粉250克，食盐4克，
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【19楼私房菜】小厨娘之香脆鸡胗
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大家好 今天继续发一道我的处女作 啤酒香脆鸡胗，我个人觉得值得推荐的一个菜，比较重口味也比较下饭，我喜欢吃哈哈 做起来也比较简单 大家可以自己动
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【19楼私房菜】咸味泽子豆腐
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昨天4个人去探路，为明年寻找徒步路线，去亲戚家蹭饭，那边泽子（音译，学名白栎，又名橡子）有名，而且是自家纯手工制作，经过采摘、晒果、去壳、晒肉
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