【19楼私房菜】+家常咸菜抄冬笋
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为了减少防腐剂的影响,我家的咸菜大部分都是自己淹制的,买个泡菜缸子,淹制起来非常省力,本来淹制的东西不能吃太多,就少量吃点,应该不会有大的影响.春节
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童年的美食回忆——烤鸡蛋，你吃过吗
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看着灶里的炭火那么旺，突然想去烤鸡蛋吃，记得这只是小的时候吃过，大概有十多年没再吃过烤鸡蛋了，于是就行动了，烤熟的鸡蛋果然好吃，煮起来的鸡蛋完全无法跟它比啊材料：鸡蛋、餐巾纸（其他任何纸均可替代）、锡箔纸（没有可以不用）包好鸡蛋后记得一定要用水将纸全部浸湿，否
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草莓小矮人泡芙
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泡芙材料：黄油40克，低粉50克，鸡蛋1个，糖1小勺，盐1/4勺，水80克馅：奶油加糖打发 草莓适量制作过程： １、小锅内放水、盐、糖加热 ２、黄油切成小块放入锅中 ３、中火煮黄油 ４、煮至锅内的水、黄油沸腾转小火 ５、倒入筛好的面粉迅速搅拌至完全混合，关火 ６、把面粉摊
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小吕教大家做鱼香肉丝。
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小吕教大家做鱼香肉丝。 鱼香肉丝是昨天朋友聚会时候做的，做了三份，他们都说好吃，最后一份操作时，才想起拍照，我要记录下来和大家分享。 小吕理解中的菜：鱼香肉丝是没有鱼的，用葱姜蒜炒后，加入豆瓣炒香，与盐，味精，白糖，米醋，的结合形成一种类是于川味鱼汤的味道，肉丝的上浆中途加入了三分之一的水进去与蛋清生粉裹均匀后嫩嫩的口感，就誉为
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野生天麻鱼头汤
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天麻，润而不燥，归肝经，能养肝益气，祛风止痛。对高血压，偏头痛，风湿痛，失眠健忘等有缓解作用，天麻和其他食材的营养成分溶在汤中，美味营养两不
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【美食情报员NO.15】元宵美食召集令
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正月十五你吃啥呢？山粉糊、糟羹、汤圆、食饼筒。。。。还是有其他选项呢？把你正月十五自己吃的，或者是自己做的都晒出来吧！发帖回帖都可以哦~本期活动主题：正月十五你吃啥活动内容：1、打开我们的19楼手机客户端，在客户端中回帖（如果你没下载的话，戳这里啦：http://m.19lou
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萌萌的熊猫汤圆
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马上就到元宵节了，宝贝们马上就要上学了。妈妈们可以和家里的孩子们一起做汤圆，过元宵节。今天上晚班，有一上午的时间可以在家做点吃的，怕元宵节又
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【19楼私房菜NO.2】香酥凤尾虾
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材料：凤尾虾 姜 料酒 盐 面粉 面包糠 蛋液制作过程：1、把凤尾虾加入姜、料酒、盐淹制 2、把腌制好的凤尾虾沾上面粉、再沾上蛋液，最后裹上面包糠 3、
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新年菜----黄金酥
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今天去黄岩某酒店老师傅培训的新菜，用奶酪，面粉，脆炸粉做的等我实验后再发教程，下次炸椒盐水孱。我觉得今天这道菜颜色好看，土豪金，发发祝大家羊
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【19楼私房菜】○○○○○○荸荠圆○○○○○○
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先用灶把荸荠煮熟 去皮，剁碎，揉成圆形○○○ 裹上粉就可以了 下油锅炸成金黄即可 春节天天下雨，潮成狗。。。
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【19楼私房菜】+我的食饼筒
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临海人喜欢吃粉食，什么麦虾、手打面、包饺子、菜包皮（也叫扁食）、拔面皮、麦饼之类的，我都是从小开始一个人在家时候学会的，现在人越来越懒了，也
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【19楼私房菜】+酸奶蛋糕
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《我正在参加19楼私房菜NO.2》据说有轻乳酪的口感[/赞]晚上折腾的酸奶蛋糕，第一次弄，表皮有点裂了，但是味道还是不错的。[/赞][/赞]用料酸奶200克鸭
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【19楼私房菜】+小时候的葱油核桃酥
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《我正在参加19楼私房菜NO.2》做了好多次的甜味曲奇，就想尝试咸味的，爸妈也比较喜欢咸香的点心，所以就动起手来了，在网上找了好多方子，没有想要的
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超简单美味的发酵面食—红枣发糕
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参考了子瑜妈妈的配方【红枣玉米发糕】材料：低筋面粉200克，红糖40克，发酵粉2克，清水200克，红枣葡萄干适量制作过程：1 用清水溶化酵母和砂糖，将玉
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【19楼私房菜】自制酸奶，稠稠的，淡淡的
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用积分换了个酸奶机之后，寻思着自己做酸奶试试。材料：纯牛奶（全职为宜），发酵剂（乳酸菌，七菌，藏灵菇等），酸奶机 乳酸菌推荐川秀，老牌子 搅拌
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【19楼私房菜】黄岩外食篇：姜汤面&石锅鱼
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同学路过黄岩，工作日，随意招待一下，要求不高，喂饱就行！怡香姜汁and云南生态石锅鱼~ps认为我发图太多的、外食篇（标题已写清外食帖子）不想看的请绕道，我不会注册小号来发~其实我也不知道黄岩哪里的姜汤面好吃，每次路过西站看见这家生意还好，同学刚好13点下车，所以带她来这
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【19楼私房菜】春天来了，小清新榴莲班戟，业余版！
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台州小帮帮06 kiuh110 尋覓、未知路 蘑菇头吧 peidyQ2011 菩提_花 对于榴莲，人们争议不断。喜欢它的人超级喜欢，不喜欢它的人敬而远之。而对我来说，它气味独特芬芳，口感绵软香甜，大爱。然后各种研究，昨天瞎捣鼓搞了一次榴莲班戟。造型不咋地，味道顶呱呱。不要问我材料各自多
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奥利奥草莓蛋糕
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弟弟生日，想着给他做个蛋糕 网上翻了好久 决定做个奥利奥草莓蛋糕。不喜欢黑森林外面裹着一层巧克力的朋友可以尝试下 喜欢奥利奥木糠杯的朋友可以尝试下戚风方子就不多说了，网上一搜一堆，这次考得戚风高度很够，但是表面裂了，好在反正要抹奶油~~~切不平的便宜，可以尝试下图中方法，插牙签，不过我后来直接把牙签拔了，简单粗暴也切得不错。 然后放上果肉，一层
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抹茶奶油杯子蛋糕
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尝试着做了可可杯子蛋糕，和抹茶杯子蛋糕，而前者口感香浓而不腻，后者清淡而甜新，和奶油充分的融合后，改善了奶油腻甜堵胃的不适感，而奶油因为脂含量较高，可以在奶油里面加入适量的抹茶还可以起到清脂的作用，节后爱甜食的小朋友可以尝试做一下，即满足了口感的需要，又保持了
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戚风继续-----红茶戚风蛋糕
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红茶戚风蛋糕，我从来没试着做过，每回看到烘焙书上诱人的照片，总想着要试一试，但开工的时候要么没红茶包，要么不小心直接加了30ml的水，最后就都是
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丈母娘待女婿“真心实意”——食饼筒
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小时候种过水稻，捉过小蝌蚪，也钓过小鱼小蟹，可系可系，没有摸过麦子啊……而且平时方言里就说面粉，有说麦粉，又说洋粉的，各种混乱啊，玩烘焙初期
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【19楼私房菜】提前吃上了元宵节的咸羹
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假期的最后一个晚上在家里吃饭，考虑到元宵节要上班不回来了，但不能错过好吃的咸羹啊，因此今晚就先吃上一回。 锅中加水并放入蚕豆早米粉，加水
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三门糟羹，你晓得不？
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转眼又是新的一年，无数相聚时分转瞬成了别离，好在，还有什么能让此刻不朽。比如，一种家乡美食。一年年的期盼和思念，渗透在每次熟悉的味道里。有了
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【19楼私房菜】第一天上班，老乡家饺子宴搞起~
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初七晚上，我们一共包了240多饺子，姐一个人100个，从天台带回的荠菜，然后一斤半土猪肉、少许蛋干，买了2斤水饺皮去的老乡家。目测100个饺子足以6、7
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【19楼私房菜NO.2】椰容花朵面包+巧克力甜甜圈
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很久没有做面包了，总是觉得冬天做面包是件苦差事，光发酵就得比其他季节长好久面包材料：高筋面粉200克 牛奶100克 鸡蛋1个 黄油28克 白糖20克 盐2克
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奶油蛋糕 终于能整个了
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戚风是越做越差，一次比一次开裂的厉害~~ 于是乎，被老妈下了禁令...假借清空冰箱，疯狂地做蛋糕，我都觉得自己要疯掉了，一晚上做了7个卷，甜的、咸的
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【19楼私房菜】你们管这个叫什么？春卷吗？\(^o^)/
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在安徽的时候把这个叫鹅颈，我们家现在也还这么叫，你们管这个叫什么？ 选用上好的豆腐皮，这个很关键，现在市场很多豆腐皮不正宗。 填入肉馅包好，馅
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【19楼私房菜】大家好，我是陈妍希的妹妹~
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大家好，我是陈妍希的妹妹~小小鸡腿@。@，是不是大过年的油条店没开门，想吃没得吃，自己动手吧，油条店的配方：与百度差不多，没放泡打粉，听说不好，
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【19楼私房菜】凭感觉的煎饺，目测成功的~
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大年初三早饭，煎个饺子，天台人民是不是依旧还在吃饺饼筒？哈哈 凭着早餐店水煎包的感觉煎一下，还是不错，特来分享~依旧选用天台山脉的荠菜 大过年
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