香肠

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香肠是一个非常古老的食物生产和肉食保存技术,指将任何动物的肉、内脏或凝固的血,搅碎成泥状,再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品。古时是以动物肠脏制成肠衣,不过现在多数改用多糖纤维素肠衣或人造肠衣以代替用动物肠脏制成的肠衣。但也有香肠是例外,例如有一种鸡肉肠是以鸡肉碎直接揉成肠状,过程并不需要使用肠衣。香肠可经由热煮烟熏以便保存,现代的香肠也大多常含防腐剂及色素。

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【今天吃什么】两荤两素

来自好吃吗88Aug 22, 2025 台州美食
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【今天吃什么】简单吃个泡面

来自好吃吗88Feb 23, 2026 台州美食
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[今天吃什么]茼蒿炒年糕

来自长发及腰了Mar 20, 2026 台州美食
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【今天吃什么】吃完这顿启程了

来自好吃吗88Feb 23, 2026 台州美食
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【今天吃什么】简单三个菜

来自好吃吗88Mar 7, 2026 台州美食
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【吃货在台州】+ 来一锅卤菜可好

来自牧易の窝Jun 6, 2018 台州美食
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【今天吃什么】need韩餐初体验

来自清pankieJul 17, 2025 台州美食
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【吃货在台州NO.24】渔小馆的大餐

来自右耳花开Mar 19, 2018 台州美食
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日常菜

来自雨后彩虹99316May 27, 2025 台州美食
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