在古代寄食于贵族官僚家里，为主人策划、奔走的人称之为食客。“食客”之风起于春秋战国之际，“客”者依附于主人，主人则负责“养客”，养客多者达三千余人。
椒江“阳光厨房”试运行食客吃得更放心 厨房卫生如何管理、人员素质如何提高、怎样用好后厨的配套设备……10月30日下午，海门渔家乐内，一场别样的后厨论坛在这里举行。8家餐饮单位的厨师长纷纷就自己的管理心得跟大家分享交流。 “厨师长直接管理厨房，非常重要：厨师长意识上...
的顾客，我们就会亏，一般情况下都能盈利，去年我们标价是20元一位，因为物价上涨，今年涨价了。如果再不涨价的话，我们就有可能面临亏损的风险。”服务员告诉记者，现在他们定为29.9元一位，如果物价以后继续上涨的话，他们也许会继续跟着提价的。 提醒：慎重选择，多参考食客...
“外卖小哥”和“外卖大姐”，有的穿着干净统一的工作服、有的穿着沾有油渍的便衣；他们或是骑着自行车或是驾着电动车，穿行在城市的大街小巷，出入工作写字楼、居民小区……把一份份可口的饭菜亲手递到顾客手里。 不知从什么时候开始，市民对这样的现象已见怪不怪，越来越多的食客...
，有的穿着干净统一的工作服、有的穿着沾有油渍的便衣；他们或是骑着自行车或是驾着电动车，穿行在城市的大街小巷，出入工作写字楼、居民小区……把一份份可口的饭菜亲手递到顾客手里。 不知从什么时候开始，市民对这样的现象已见怪不怪，越来越多的食客...
们店才开业一个星期，也没有做什么活动，不过基本是天天满座。”开发区“令狐冲·窑烤活鱼”餐馆一位店员告诉记者，“周末翻桌率能有两三次。” 与“令狐冲·窑烤活鱼”毗邻的“战地食堂”，是以变形金刚大黄蜂为主题的特色海鲜快餐店。开店首日，“大黄蜂送外卖”就吸引了众多食客...
/摄 十月秋风起，正是吃蟹好时节。 10月24日下午4时，福建小伙徐小斌开始盘点店中的大闸蟹。这一只只膏满肉肥的大闸蟹，是几个小时前刚从阳澄湖运来的。 华灯初上，徐小斌迎来了第一单生意。清洗、入锅、调料……半个小时后，热气腾腾的大闸蟹搬上了客人的餐桌。 食客...
一名食客在监控画面前看厨房“实况”。出门下馆子，消费者最担心的事，莫过于食品安全问题，因为坐在饭桌前的顾客，谁也不知道端上来的菜在厨房“经历”了什么。如果让食材变成菜肴这一过程全程“晒”在消费者眼皮底下，想必会让大家放心不少。今年下半年，我市开始大力推行“阳光厨房...
斤7元，下半年就涨到每公斤13元左右，而豆类的涨幅也在50%左右，比如大扁豆，上半年卖12元每公斤，现在则卖到18元左右。 五谷杂粮受到大家欢迎，一些星级饭店也瞄上了它的“价值”，不失时机地推出了养生菜谱。台州凤凰山庄总厨泮广林介绍，他们用五谷杂粮做的汤膳挺受食客...
示，汽车被人为弄脏后，驾驶员向乘客索要清理费是属于合理行为。 市民又是什么看法呢？网友“木易先生”觉得于情于理，乘客都应该赔偿，“因为给别人造成了麻烦，多多少少应该有所表示。” 但椒江市民裘先生觉得，出租车是一个服务行业，本应该提供这些服务，“酒店里也会发生食客...
吃饭不用餐具的餐厅你听说过吗？目前，这种就餐方式正在全国各地餐饮界掀起一阵小“风暴”，让无数吃货“竞折腰”。国庆后，台州首家无餐具餐厅徒手吧将开业。无餐具餐厅，顾名思义，就是需要食客张开你的“五爪金龙”和食物亲密接触的料理模式。还记不记得小时候，看着桌上热气腾腾的烤...
旧金山餐馆老板被顾客惹怒：我们他妈的不在乎是不是无麸质食物旧金山一家饭店的老板兼大厨James Chu最近对爱挑刺的吃货们撂下了狠话。Chu老板在旧金山现代艺术博物馆开了一家名叫So Restaurant的餐厅，但是这里的食客太过挑剔，甚至气得Chu临时关店，现在他...
刘居有尿检3次都是阳性，所以被行政拘留15天。对于刘居有是否在不知情的情况下食用了掺有罂粟壳的擀面皮，马所长则认为和本案无关。“我们是依法办案，无论是自主吸毒或者误食毒品，公安机关均以吸毒论处，这方面法律没有明确界定。”马所长说。 面皮店老板张某供认，为了留住食客...
摊，摊主的三轮车夹在路边停放的私家车中间，各种饮料和自制的凉茶都有的卖，从地面扔的饮料瓶来看，摊主当晚的生意还不错。 而在大桥东侧，更有摊贩摆开了烧烤架子，烧烤炉中冒起阵阵浓烟，吸引了不少市民上前解馋。烧烤摊摊主的服务更加周到，在桥边的人行道上支起小桌小板凳，食客...
炉火不够旺，店主拿来酒精助燃，火苗蹿高引燃酒精桶，店员随手扔出即将爆炸的酒精瓶，一对母子被烧伤。后来店主被告上法庭，那一家人获得40多万元的赔偿。 2013年6月，江苏连云港一家烧烤店，店主用液态酒精助燃木炭，木炭炸开的火星溅到了10斤装的酒精桶中，酒精桶爆炸，食客...
标的餐饮单位，食药监部门将督促他们尽快改正，以达到相关的标准要求，保证消费者的食用安全。 菌落总数超标有什么危害呢?杨毅介绍，菌落总数超标说明食物被细菌污染，容易造成食物中毒。 而类似的西餐厅和饮料店，一般顾客比较分散，较少出现集体就餐、集体中毒的情况，一般食客...
醇基燃料是把“双刃剑”，使用应谨慎 吃了火锅 食客感觉辣眼 前晚，陈先生和几个朋友一起吃夜宵，在包厢里点了两个小火锅，席间并无异常。可大概过了一个半小时后，陈先生最先感到眼睛不舒服，且不停流眼泪。陈先生起初以为是包房内有人吸烟被熏到了，于是立即打开了包厢的门，但...
“我们这里都是夫妻俩，外地的出来打工，两个人就负责烧饭，然后网上接生意。”一位店老板坦言，营业执照、卫生许可证、健康证等等，统统都是没有的。 便宜实惠是黑作坊最大卖点，消费者质疑订餐平台 订餐平台的热门餐厅，现实里是这样脏乱差、无证又无照的小餐馆黑作坊，食客...
惯了表面应付，落实到行动中依然是我行我素、鲜有自觉。 之所以屡劝屡犯，究其原因，不外乎两个方面。一来，很多占道经营户抱着法不责众的侥幸心理，看到别人占道都相安无事，想当然地认为，明明可以白捡的便宜，自己不占反倒显得吃亏。二来，从记者的观察中可以发现，不少光顾的食客...
趟。” 朱阿姨告诉记者，由于摊主经常将洗碗水等直接倒在路上，所以这段路的垃圾并不好扫。“来吃早餐的人都会把车停在路上，垃圾又经常会被吹到车子底下，很不好打扫。” 林晓敏介绍，由于这一带的餐饮店店铺面积普遍较小，为了招揽生意，店主就会将桌椅摆上人行道，加上许多食客...
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