白切鸡是粤菜鸡肴中最普通的一种，属浸鸡类，以其制作简易，刚熟不烂，不加配料且保持原味为特点，以广州荔湾区清平路清平饭店所制为佳，故又名曰“清平鸡”。
本来是去那边另一家比较有名的店，结果号满不接客了。结果朋友推荐了这家同龄阁，味道还是不错滴，每个菜都是挺满意的最爱这个类似于白切鸡的，其貌不扬，但有淡淡的酒香，肉香更是被激发了出来。酸菜鱼还不错，不出彩，也不差评。这个类似于窝窝头的主食本来是不想碰的，结果试了后不得...
蝇设施，容易成为害虫孳生地。快餐店被责令停业整改随后，检查人员在店内发现一罐已经过期的吉士粉。吉士粉主要是用于糖醋排骨等食物的外层裹粉，罐身标注的生产日期为2011年11月，保质期两年，已经过期一个多月。检查人员还发现了一处属于超范围经营的凉菜区，柜子里放置有白切鸡...
中午和几个同事一起吃饭，鸡爪，白切鸡，油豆腐，冬瓜，皮蛋豆腐，........，9个菜，10个人吃，人均11元，吃的饱饱的
白切鸡对于食客来说没有太多吸引力，于是我们特别熬制了一款椒麻味的浸鸡水。用它浸泡后的鸡鲜味十足，带有轻微的花椒和芥末味。用料：A料（纯净水10千克，古越龙山花雕酒、港顺浓缩鸡汁各1千克，家乐鸡粉、六月鲜酱油各400克，太太乐鲜味宝200克），五丰黎红花椒油、家乐麻辣...
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