拌面，俗称拉条子，一种不用擀、压的方法而直接用手拉制成的小麦面制品＋佐餐的拌面菜。拌面，广东人称捞面（“捞”粤音lou1，为自造字，与“打捞”的“捞”音义皆无关连），是指把沥干的面条拌以酱料的食品，有时亦会加上一些配料食用，大多流行于中国南方地区。在新疆，拌面为一道传统菜。
大家知道路桥哪里的牛肉拌面最好吃吗？
1.山西的刀削面；2.四川的担担面；3.北京的炸酱面；4.兰州的拉面；5.陕西的臊子面；6.山东的尹府面；7.河南的羊肉烩面；8.武汉的热干面；9.福州的拌面；10.苏州面 。你吃过几样呀？
1、锅点火放少许猪油，下桂皮大料炸出香味，再放葱姜煸炒，加料酒、酱油、白糖、盐、鸡精，倒入高汤烧开后转小火煮20分钟；2、将煮好的汤汁倒入碗中，将面条煮熟捞出沥干水分，放入汤汁中拌匀，放入黄瓜丝和葱末拌匀即可。
独个人吃吃过
葱油拌面，想起大学的时候......杭城的一碗葱油拌面
区食品街104号 人均：10 推荐指数：4星。（5星：非常好 4星：好 3星：一般 2星：不太好 1星：糟糕透了） 一句话的概括点评： 喜欢硬面的小伙伴可以打卡环境就是一般的小面馆，环境说不上多好，充满了人情烟火气息。简简单单的五六张木桌，便是给客人的堂食座位。拌面...
全部(560)
更多
收藏
