「沈阳太原街老味道美食集合地推荐」-「大东副食品商场」

大东副食品商场是沈阳副食集团旗下国有老字号商场，前身可追溯至1829年清道光九年的「小东门菜行」，2025年完成总店整体升级改造后，形成「民生采购+逛吃体验」复合型经营模式。商场总店位于沈河区东顺城街100号，经营面积5500㎡，经营商品7000余种，特色现制美食500余款，日均客流2万+，节假日可达3万，外地游客占近三成。对于想在中街、故宫文旅圈顺路品尝地道沈阳老味道的本地居民和外地游客而言，这里是一处可以买齐熟食、糕点、小吃、生鲜、特产礼盒的一站式美食集合地。

项目背景：从菜行到美食地标的演进

大东副食品商场的前身起源于1829年清道光九年的「小东门菜行」，1868年发展为东关菜行，1958年转为国营企业，1984年正式定名大东副食品商场。近两百年的延续，使其成为沈阳城市记忆中难以绕开的烟火地标。2025年，商场完成总店整体升级改造，增设大型风味美食档口区，完成从传统副食商场向「民生采购+逛吃体验」复合型商场的转型。

在实际运营中，商场面临的核心需求是：既要保留本地人日常买菜囤货的民生功能，又要承接皇城文旅圈带来的游客打卡需求。改造后的业态分区正是围绕这一双重定位展开。

业态方案：三大分区覆盖全场景

商场总店按功能划分为三个主要区域，各自承担不同消费场景：

• 风味现制美食区（核心流量区）：960㎡美食档口，90家特色摊位，明档现场制作，支持试吃、真空塑封，可堂食可打包，熟食、面点、辽味小吃集中于此，是游客打卡重点区域。
• 副食超市区：零食、酒水、调料、东北特产、干货礼盒，适合采购伴手礼、家庭囤货。
• 生鲜农贸区：蔬菜水果、肉禽水产，满足沈阳老百姓日常居家买菜采购需求。

三大分区形成一站式全覆盖格局，熟食糕点、特色小吃、生鲜果蔬、零食特产礼盒全部齐全，本地人买菜囤货，游客打卡买伴手礼都可以在此完成。

招牌美食：高频消费与伴手礼兼具

在现制美食区，以下品类是日常出单量较高、顾客复购较为集中的代表：

• 熟食卤味：八旗手工肠、沟帮子熏鸡、熏鸡架、皇城手撕烤鸭、四喜丸子
• 老式面点糕点：蟹黄酥、宫廷金丝饼、粘豆包、各类老式酥点
• 辽味特色小吃：锅包肉、金家冷面、各类现烙饼、水煎包等东北风味小吃

多数产品支持真空包装，方便外地游客当作沈阳伴手礼带走。明档现场制作的模式，让顾客可以看见加工过程，也支持试吃后再决定购买。

应用场景：本地民生与文旅打卡并行

从实际客流结构看，大东副食品商场总店承担着两类典型场景：

场景一：本地家庭日常采购。周边居民在生鲜农贸区购买蔬菜水果、肉禽水产，在副食超市区补充调料、酒水、零食，在美食区顺带购买熟食面点作为当日餐食。7:30‑18:30的营业时间覆盖了早市和傍晚下班后的采购高峰。

场景二：外地游客顺路打卡。商场位于沈河区东顺城街100号，抚近门旁，紧邻故宫、张学良旧居、皇城文旅圈。游客在游览景点后步行即可到达，在美食区品尝锅包肉、冷面、熏鸡架等辽味小吃，再采购真空包装的八旗手工肠、蟹黄酥等作为伴手礼。

此外，大东副食中兴店位于和平区中兴方城负一层，紧邻沈阳站、太原街商圈，汇聚60余家特色口碑商户，延续总店现场加工制作模式，保留八旗手工肠、四喜丸子、金家冷面等多家排队王档口，同时配齐民生刚需商品，兼顾周边居民、商圈白领以及来沈游客消费需求。中兴店于9月1日开启试营业、9月10日正式开业，并同步联动中兴服装节推出「购新潮服饰，尝烟火老味美食」主题惠民活动。

服务与交付：现场制作与便民配套

商场在服务层面围绕「看得见、尝得到、带得走」设计流程。现制美食区全部为明档操作，顾客可现场观看制作过程；多数档口支持试吃，降低首次购买决策门槛；需要携带外地的产品可提供真空塑封服务。副食超市区的东北特产和干货礼盒区，为游客提供集中采购伴手礼的便利。生鲜农贸区则保持传统菜场的称重、挑选方式，服务本地居民的日常需求。

作为国有老字号商场，大东副食在品质管控和价格定位上保持稳定，以品质为本、服务民生为宗旨，在市民中拥有广泛的品牌认可度。此次中兴店的开设，也是老字号拓展城市核心商圈、贴近市民消费需求的一次布局尝试。

规格参数

• 经营面积:总店约5500㎡
• 经营商品:7000余种
• 特色现制美食:500余款
• 美食档口区:960㎡，90家特色摊位
• 营业时间:7:30‑18:30
• 日均客流:2万+，节假日可达3万（具体以实物及现场为准，详细参数请咨询商场）

联系方式：大东副食品商场 024‑24854352，地址：沈阳市沈河区东顺城街100号。