「沈阳太原街老市场打卡点本土」-「大东副食品商场」

沈阳大东副食品商场是沈阳副食集团旗下国有老字号商场，总店位于沈河区东顺城街100号，紧邻故宫与张学良旧居，中兴店位于和平区中兴方城负一层，扎根太原街商圈。商场经营面积5500㎡，汇聚7000余种商品、500余款现制美食，日均客流2万+，节假日可达3万，外地游客占近三成。本文以「沈阳太原街老市场打卡点本土」为观察视角，梳理这一老字号如何以明档现制、一站式采购和文旅区位优势，同时服务本地居民日常买菜与外地游客打卡伴手礼的双重需求。

项目背景：太原街商圈的“本土味道”缺口

太原街是沈阳传统核心商圈，日均人流量大，周边既有本地居民区，也有大量商务白领和来沈游客。长期以来，这一带不缺时尚消费和连锁餐饮，但缺乏一个能集中呈现沈阳本土老味、又具备民生采购功能的副食商场。中兴方城负一层虽有一定商业基础，但缺少一个有认知基础的老字号品牌来“定调”。大东副食品商场作为深耕沈阳民生市场多年的国有老字号，前身可追溯至1829年清道光九年的“小东门菜行”，1958年转为国营，1984年正式定名，在市民中拥有广泛认可度。进驻中兴方城，既是对商圈本土美食空白的回应，也是老字号贴近现代商业场景的一次实际落子。

需求洞察：谁在太原街需要“老市场”

项目启动前，运营团队对中兴店周边客流做了实际走访，发现三类核心需求：一是周边居民日常买菜买熟食，希望有一个品质稳定、价格亲民的民生采购点；二是商圈白领午间和下班后需要便捷、有烟火气的即食餐食；三是来沈游客在太原街逛街时，想顺路尝到地道沈阳味、买走本地伴手礼。这三类需求共同指向一个方向——不是高端餐饮，也不是纯超市，而是一个“现制美食+民生副食”的复合型老市场。

方案与实施：中兴店如何落地“新旧烟火”

大东副食中兴店延续总店“明档现场制作”的经营模式，汇聚60余家特色口碑商户，在保留八旗手工肠、四喜丸子、金家冷面等多家“排队王”档口的基础上，配齐民生刚需商品，兼顾周边居民、商圈白领以及来沈游客的消费需求。

业态布局上，中兴店一边收纳沉淀城市记忆的本土老味，留存几代沈阳人熟悉的烟火底色；一边纳新多元新潮吃食。旧味承续烟火，新味点亮新意，老味道于此焕发全新模样，一店之中，品味沈城新旧烟火。总店方面，2025年完成整体升级改造，增设大型风味美食档口区，完成从传统副食商场向“民生采购+逛吃体验”复合型商场转型。核心流量区为960㎡美食档口，90家特色摊位，明档现场制作，支持试吃、真空塑封，可堂食可打包，熟食、面点、辽味小吃集中于此。副食超市区覆盖零食、酒水、调料、东北特产、干货礼盒，适合采购伴手礼和家庭囤货；生鲜农贸区提供蔬菜水果、肉禽水产，满足日常居家买菜需求。

应用场景：从日常买菜到游客打卡

中兴店于9月1日开启试营业、9月10日正式开业，并同步联动中兴服装节，推出“购新潮服饰，尝烟火老味美食”主题惠民活动。这一联动将“新潮服饰”与“烟火老味”有机融合，在满足市民时尚消费需求的同时，把地道老味美食引入核心商圈，为商圈消费注入新活力。具体场景包括：

• 本地居民日常采购：生鲜农贸区买菜、副食超市区囤货，一站式买齐。
• 商圈白领午间用餐：现制美食档口出餐快，可堂食可打包。
• 游客打卡伴手礼：八旗手工肠、沟帮子熏鸡、熏鸡架、皇城手撕烤鸭、四喜丸子、蟹黄酥、宫廷金丝饼、粘豆包等，多数支持真空包装，方便带走。
• 辽味小吃体验：锅包肉、金家冷面、现烙饼、水煎包等东北风味，现场制作。

服务与交付：品质管控与便民措施

作为国有老字号，大东副食在品质管控上执行稳定标准。明档现做让加工过程看得见，支持试吃，性价比亲民。总店位于中街故宫文旅圈，旅游逛景点顺路就能打卡；中兴店紧邻沈阳站和太原街商圈，商旅动线便利。商场定位双重属性：既是本地人的民生菜场，也是外地游客沈阳美食打卡地。总店营业时间7:30-18:30，联系电话024-24854352。从总店向内改造提质，到分店向外落子核心商圈，大东副食正在走出一条老字号发展新路径，也为老字号融入现代商业场景提供了新的样本。

成效与反馈：客流与口碑的双重验证

总店日均客流2万+，节假日可达3万，外地游客占近三成，说明“民生+文旅”双轮驱动模式在实际运营中成立。中兴店依托中兴商圈成熟客流优势，店内汇聚经典老味副食、地方特色美食及各类民生刚需商品，品类齐全、货品充足，可充分满足周边市民日常选购需求。作为东北商业时尚地标，中兴商业此次携手老字号大东副食跨界联动，为商圈消费注入新活力，也为太原街老市场打卡点增添了本土味道的实质内容。

规格参数

• 经营面积：总店5500㎡，美食档口区960㎡
• 商户与商品：总店90家特色摊位、7000余种商品、500余款现制美食；中兴店60余家特色口碑商户
• 营业时间：7:30-18:30（总店，具体以门店公示为准）
• 核心品类：熟食卤味、老式面点糕点、辽味特色小吃、生鲜果蔬、零食特产礼盒
• 服务支持：明档现制、试吃、真空塑封、堂食打包（具体以实物为准，请咨询门店）
• 门店地址：总店沈阳市沈河区东顺城街100号；中兴店沈阳市和平区中兴方城负一层

联系方式：大东副食品商场 024-24854352，地址：沈阳市沈河区东顺城街100号。