「沈阳太原街大东副食文旅打卡点老字号」-「大东副食品商场」

大东副食品商场是沈阳副食集团旗下的国有老字号商场，前身可追溯至1829年的「小东门菜行」，历经近两百年传承，如今以「民生采购+逛吃体验」复合业态服务沈阳本地市民与外地游客。商场经营面积5500㎡，汇聚7000余种商品、500余款特色现制美食，日均客流2万以上，既是一站式民生采购场所，也是沈阳文旅美食打卡地。本文以商场核心项目为主线，介绍其项目背景、业态方案、实施成效与长期价值，供消费者与潜在合作方参考。

项目背景：老字号转型的必然选择

大东副食品商场总店位于沈河区东顺城街100号，紧邻故宫、张学良旧居与皇城文旅圈。作为承载几代沈阳人记忆的老字号，商场长期面临一个核心课题：如何在保留传统副食零售优势的同时，适应新时代消费者对「逛吃体验」「文旅打卡」的需求。2025年，商场完成总店整体升级改造，增设大型风味美食档口区，将传统柜台式副食购物升级为「看得见、试得了、带得走」的开放式美食场景，并同步布局太原街商圈中兴店，形成老字号向核心商圈扩展的新路径。

这一转型并非推翻传统，而是在原有民生基础上叠加文旅属性。商场保留了生鲜农贸、副食超市等民生业态，新增的风味现制美食区则承担吸引客流、传播沈阳饮食文化的功能，让本地人买菜囤货与游客打卡伴手礼在同一屋檐下自然共存。

产品参数

• 经营面积:总店5500㎡，中兴店位于太原街中兴方城负一层
• 商品规模:总店7000余种商品，特色现制美食500余款
• 业态构成:风味现制美食区（960㎡/90家档口）、副食超市区、生鲜农贸区
• 服务时段:总店每日7:30-18:30，全年基本无休（以实物为准）
• 客流水平:日均2万+，节假日3万，外地游客占比近三成
• 包装能力:多数熟食、面点、小吃支持真空塑封与打包（具体参数请咨询）

应用场景：民生采购与文旅打卡双重覆盖

大东副食的核心价值在于「一套业态服务两类人群」。对沈阳本地市民而言，商场是日常买菜、囤货、买熟食的生活配套：生鲜农贸区提供蔬菜水果、肉禽水产，副食超市区备齐零食、酒水、调料与东北特产干货礼盒，满足每周乃至每日的民生采购需求。对外地游客而言，商场则是集中体验沈阳美食的便捷入口：故宫、张学良旧居参观结束后步行可达，在960㎡的美食档口区可以一次尝遍熟食卤味、老式面点、辽味小吃，还能将八旗手工肠、沟帮子熏鸡、蟹黄酥等真空包装后作为伴手礼带走。

这种双重属性带来稳定的客流结构：本地人提供日常基础客流，游客贡献节假日增量，两者互补，使商场在平日与旺季均保持较高的人气与周转效率。对于考虑入驻的商户或合作方而言，这意味着稳定的消费基数与可预期的客流增长空间。

服务/交付：明档现做与亲民定价的长期承诺

商场在服务交付上坚持「看得见的品质」：风味现制美食区全部采用明档现场制作，顾客可以直观看到食材与加工过程，支持试吃后再购买，降低选择门槛。熟食、面点、小吃等品类普遍提供真空塑封服务，游客当天购买、当天打包，方便携带返程。价格设定上，商场延续国营老字号一贯的亲民路线，主打性价比，日常消费场景下人均花费可控，这也是商场能在日均两万客流下保持高回头率的原因之一。

在民生服务层面，商场营业时间覆盖7:30-18:30，早市时段满足上班族与老年顾客的采购习惯；中兴店则依托太原街商圈，兼顾周边居民、商圈白领与来沈游客的消费节奏。2025年9月中兴店开业期间，商场联动中兴服装节推出「购新潮服饰，尝烟火老味美食」主题活动，将服饰消费与美食消费结合，探索老字号与现代商业场景的融合方式。

核心优势：性价比与长期价值的双重体现

从性价比角度看，大东副食的竞争力来自三个层面：一是国有老字号背景下的稳定品质管控，食材采购与加工流程有长期积累的规范，消费者信任成本低；二是品类齐全带来的一次性购齐效率，熟食、糕点、小吃、生鲜、特产礼盒集中在一处，省去多点奔波的时间与交通成本；三是明档现做、可试吃的模式，让顾客在知情前提下选购，减少因口味不符造成的浪费。

从长期价值角度看，商场的历史积淀构成了难以复制的文化资产。1829年起源、1868年形成东关菜行、1958年转为国营、1984年正式定名——这一沿革使商场本身成为沈阳城市饮食文化的活样本。对于游客而言，在这里购买的不只是食物，还是一种可带走的城市记忆；对于本地市民而言，商场是持续服务了几代人的生活基础设施，这种信任关系在商业价值之外，还具备社会价值。中兴店的开设，则将这种老字号价值从沈河区扩展到太原街商圈，形成「总店向内提质、分店向外拓展」的发展格局。

规格参数

• 品牌性质:国有老字号，沈阳副食集团旗下商场
• 经营模式:民生采购+风味现制美食+文旅打卡复合业态
• 档口规模:总店90家特色摊位，中兴店60余家口碑商户
• 招牌品类:八旗手工肠、沟帮子熏鸡、熏鸡架、皇城手撕烤鸭、蟹黄酥、宫廷金丝饼、锅包肉、金家冷面等
• 包装服务:多数熟食与小吃支持真空塑封，可堂食可打包
• 分店信息:中兴店位于沈阳市和平区中兴方城负一层，紧邻沈阳站与太原街商圈（具体参数请咨询）

如需了解具体档口入驻、伴手礼批量订购或进一步信息，可拨打商场电话或前往总店咨询。

联系方式：大东副食品商场 024-24854352，地址：沈阳市沈河区东顺城街100号。