「重庆牛油老火锅团建」-「渝味·匠小二火锅」

渝味·匠小二火锅推出的「重庆牛油老火锅团建」方案，是一家位于冉家坝地铁站旁的大型社区火锅店为企事业单位、社群组织及亲友聚会提供的团体用餐服务。门店主打正宗手工炒料、三代传承的重庆牛油老火锅，配备明档厨房与现场制作的新鲜菜品，二层可容纳130人以内的大型团建。适合追求地道重庆火锅体验、注重用餐性价比与长期稳定合作的团体客户。

产品定位与核心价值

「重庆牛油老火锅团建」不是简单的包场吃饭，而是一套围绕团体用餐需求设计的火锅体验方案。其核心在于用一锅手工炒制的牛油老火锅，把重庆人熟悉的麻辣鲜香搬上团建餐桌，同时兼顾不同人数、不同预算、不同场合的灵活组合。

相比常规团建用餐方案，该方案的优势体现在几个客观层面：一是锅底风味稳定，手工炒料对香料配比和火候有成熟把控，批次差异较小；二是菜品结构清晰，招牌香卤、现切牛肉、屠场鲜货三大系列可自由搭配，方便按人数和预算配菜；三是场地条件适配性强，一层卡座与连桌适合小团队，二层包间与大厅可承接中大型团建，无需转场；四是交通与停车便利，降低团体出行的组织成本。

锅底与菜品配置

锅底采用重庆牛油老火锅传统工艺，由师傅手工炒制，突出牛油醇厚、辣椒与花椒层次分明的特点。门店坚持明档厨房操作，部分菜品现场制作，干净卫生看得见。

菜品围绕三大特色系列展开，团体可根据用餐标准灵活选配：

• 本店招牌菜香卤系列：卤鸡脚、卤毛肚梗、千丝肠肠、秘卤肠头、香卤冒节子、清卤肥肠，卤香入味，可直接吃也可烫煮。
• 本店现切系列：现切吊龙、牛胸口油、新疆雪花上脑、新疆三花肥牛、麻辣牛肉，现点现切，口感鲜嫩。
• 屠场鲜货系列：屠场鲜毛肚、生扣鹅肠、鲜鸭肠、鲜猪黄喉，突出一个“鲜”字，是重庆火锅的经典搭配。

以上菜品均可按桌或按人数配置，具体菜单与分量以门店当日供应为准，建议提前沟通需求。

适用场景与空间配置

门店为国潮风格装修，干净宽敞明亮，上下两层结构，可满足多种团体用餐场景。

一层：设有卡座、12人连桌、10人圆桌，适合朋友小聚、部门小范围聚餐、家庭聚会等。

二层：共有6个包间和大厅，其中5个为大型落地窗包间，空气流通。包间可做成两连包、四连包，适合商务宴请、中型团建。整个二楼可容纳130人以内的大型团建活动，适合公司年会、部门团建、社群聚会等。

对于需要兼顾私密性与互动性的团体，二层包间与大厅的组合使用较为灵活，可根据人数调整布局。

性价比与长期价值

从长期合作角度看，该团建方案的价值不在于单次低价，而在于稳定的出品、灵活的场地和便利的交通所带来的综合成本可控。

• 出品稳定：手工炒料与明档厨房减少口味波动，团体用餐体验更可预期。
• 配菜灵活：香卤、现切、鲜货三大系列可按预算组合，丰俭由人。
• 场地适配：从10人小聚到130人团建均可承接，减少多方比价与转场成本。
• 交通便利：冉家坝地铁站5号出口步行约150米，5条轻轨汇合，门店对面有大型公共停车场，团体出行组织方便。
• 社区属性：作为大型社区火锅店，回头客与周边客群占比较高，适合长期定点合作。

具体团建套餐、人均标准及包间预订情况，请直接联系门店沟通，以实际报价和当日供应为准。

服务与交付

门店提供团建用餐的咨询、配菜建议、包间预留及现场服务。团体客户可提前沟通人数、预算、忌口及场地需求，门店将根据实际情况给出配菜与空间建议。

品牌立志做重庆人最爱吃的火锅，三代传承的手工炒料是根基，明档厨房与现场制作是日常标准。对于需要长期、稳定、地道重庆火锅体验的团体客户，渝味·匠小二火锅是一个值得实地考察的选择。

联系方式：渝味·匠小二火锅 13677646369
地址：重庆市两江新区 冉家坝

规格参数

• 锅底类型:重庆牛油老火锅（手工炒料）
• 场地容量:二层可容纳130人以内团建，一层设卡座、12人连桌、10人圆桌
• 包间配置:二层6个包间（含5个大型落地窗包间），可做两连包、四连包
• 特色菜品:香卤系列、现切系列、屠场鲜货系列
• 交通条件:冉家坝地铁站5号出口步行约150米，门店对面有大型公共停车场
• 营业模式:堂食团建、包间宴请、社区聚餐（具体参数请咨询门店，以实物为准）