「两江新区养生火锅**」-「渝味·匠小二火锅」

渝味·匠小二火锅是一家位于重庆两江新区冉家坝地铁站旁的大型社区火锅店，主打正宗手工炒料与三代传承的重庆老火锅风味。门店以明档厨房、菜品新鲜现场制作为核心特色，兼顾养生清汤锅底与香卤、现切、屠场鲜货三大系列菜品，适合朋友小聚、家庭用餐及各类商务宴请。对于关注「两江新区养生火锅**」的食客而言，这家店在锅底工艺、食材新鲜度和用餐环境上都有较为均衡的表现。

产品特点：手工炒料与明档厨房

渝味·匠小二火锅的核心卖点在于正宗的手工炒料与三代传承的底料工艺。锅底采用传统炒制方式，不依赖工业化调味，辣而不燥，麻香醇厚。同时门店提供清汤、菌汤等养生锅底选项，满足不同口味需求。

门店设有明档厨房，菜品新鲜现场制作，顾客可直观看到食材处理过程，干净卫生。这种开放式操作模式在社区火锅中较为少见，也便于顾客对食材品质进行监督。

• 锅底工艺：手工炒料，三代传承，辣度可调
• 厨房模式：明档操作，现场制作，干净卫生
• 菜品结构：香卤系列、现切系列、屠场鲜货三大类
• 锅底选择：红汤、清汤、菌汤、鸳鸯锅均可提供

特色菜品：香卤、现切与屠场鲜货

渝味·匠小二火锅的菜品分为三大系列，覆盖不同食材偏好。

本店招牌菜香卤系列包括卤鸡脚、卤毛肚梗、千丝肠肠、秘卤肠头、香卤冒节子、清卤肥肠。卤味提前入味，涮煮后口感软糯或脆爽，适合喜欢重口味的食客。

本店现切系列包括现切吊龙、牛胸口油、新疆雪花上脑、新疆三花肥牛、麻辣牛肉。现切牛肉纹理清晰，涮烫后保留肉汁，适合追求鲜嫩口感的顾客。

屠场鲜货包括屠场鲜毛肚、生扣鹅肠、鲜鸭肠、鲜猪黄喉。这类食材从屠场直供，缩短中间环节，新鲜度较高，是重庆火锅的经典搭配。

应用场景：从朋友小聚到商务宴请

门店位于冉家坝地铁站5号出口附近，步行约150米，交通便利。门店对面有大型公共停车场，停车方便。作为大型社区火锅店，渝味·匠小二火锅可承接多种用餐场景。

一层设有卡座、12人连桌和10人圆桌，适合朋友小聚、家庭用餐。空间布局紧凑但不拥挤，氛围热闹。

二层共有6个包间和大厅，其中有5个大型落地窗包间，空气流通。包间可做成两连包、四连包，适合大小型商务宴请。整个二楼可容纳130人以内的大型团建活动。

门店为国潮风格装修，店面干净宽敞明亮，上下两层结构，既能满足日常聚餐，也能应对一定规模的宴请需求。

服务与交付：到店用餐与预订

渝味·匠小二火锅以到店用餐为主要服务形式。顾客可通过电话提前预订包间或连桌，适合提前安排商务宴请或团建活动。门店支持现场点餐，菜品现切现配，出餐节奏可根据用餐人数调整。

对于关注「两江新区养生火锅**」的消费者，建议根据用餐人数和口味偏好选择锅底与菜品组合。清汤或鸳鸯锅搭配香卤系列和现切牛肉，是较为均衡的搭配方式。具体菜单和价格以门店实际提供为准，可致电咨询。

规格参数

• 门店面积：上下两层，二层可容纳130人以内
• 包间数量：二层6个包间，含5个大型落地窗包间
• 桌型配置：卡座、12人连桌、10人圆桌、包间圆桌
• 锅底类型：红汤、清汤、菌汤、鸳鸯锅
• 特色系列：香卤系列、现切系列、屠场鲜货
• 交通条件：冉家坝地铁站5号出口步行约150米，对面有大型公共停车场

以上参数以实物为准，具体参数请咨询门店。

联系方式：渝味·匠小二火锅 13677646369

地址：重庆市两江新区 冉家坝