昔归普洱茶2013：品种特点、制作工艺、品鉴方法与收藏价值全面解析
普洱茶作为我国云南特产的一种独到茶叶历悠久品质上乘深受茶友们的喜爱。而在众多普洱茶品种中昔归普洱茶以其独到的口感和品质备受关注。本文将为您全面解析2013昔归普洱茶的品种特点、制作工艺、品鉴方法以及收藏价值。
一、品种特点
1.原料品种
昔归普洱茶选用的是大叶种晒青毛料此类茶叶原料产地主要分布在云南西双版纳、临沧等地。大叶种晒青毛料特点是叶片较大叶肉厚实内含物丰富制成的普洱茶香气浓、口感醇厚。
2.外观特点
昔归普洱茶饼外观呈圆形饼面色泽绿中显黑条索清晰紧结有力。饼身饱满厚薄均匀，冲泡后茶呈金黄色，茶香高扬。
3.口感特点
昔归普洱茶色清澈明亮，口感醇厚回，茶香浓。品饮时，先感受到淡淡的苦涩，随后甜逐渐浮现，回味悠长。茶润，茶气充足给人以饱满的口感享受。
4.品质特点
昔归普洱茶陈化进展中，茶叶中的生物活性物质发生变化，使茶更加醇厚、香气更加浓。陈年昔归普洱茶，色红亮，陈香显著，口感更加饱满，回味更加悠长。
二、制作工艺
昔归普洱茶的制作工艺严格遵循传统普洱茶的制作流程，包含采摘、晒青、摊晾、揉捻、晒干、蒸压、晾饼等环节。
1.采摘
采摘大叶种晒青毛料，选用手心大小的一芽二叶或一芽三叶，需求芽头肥壮、叶片嫩、色泽翠绿。
2.晒青
将采摘的叶实晒青应对，使茶叶中的水分逐渐蒸发，茶叶变软。晒青期间要适时翻动茶叶，以保证茶叶均匀受热。
3.摊晾
晒青后的茶叶实摊晾，使茶叶中的水分进一步蒸发，茶叶变干。摊晾进展中要适时翻动茶叶，以保证茶叶均匀干燥。
4.揉捻
将干燥后的茶叶实行揉捻使茶叶中的细胞破碎，释放出茶汁。揉捻后实晒干，使茶叶含水量达到一定程度。
5.晒干
将揉捻后的茶叶实晒干，使茶叶含水量达到标准。晒干期间要适时翻动茶叶，以保证茶叶均匀干燥。
6.蒸压
将晒干后的茶叶实行蒸压，使茶叶紧结成饼。蒸压进展中要控制好度和压力，以保证茶叶品质。
7.晾饼
将蒸压后的茶叶饼实行晾晒，使茶叶中的水分进一步蒸发，茶叶饼干燥。晾饼进展中要适时翻动茶叶饼，以保证茶叶饼均匀干燥。
三、品鉴方法
1.观色
观察茶色泽，昔归普洱茶色呈金黄色，清澈明亮。陈年昔归普洱茶色呈红亮，陈香显著。
2.闻香气
闻茶香，昔归普洱茶香气浓，具有独有的地域风格。陈年昔归普洱茶香气更加浓，陈香显著。
3.品口感
品尝茶口感，昔归普洱茶口感醇厚回，茶香高扬。陈年昔归普洱茶口感更加醇厚，回味悠长。
4.观叶底
观察茶底，昔归普洱茶叶底呈绿色，叶肉厚实，叶片完整。陈年昔归普洱茶叶底呈暗绿色，叶肉厚实，叶片完整。
四、收藏价值
昔归普洱茶因其特别的品质和口感，具有很高的收藏价值。2013年昔归普洱茶价格逐年攀升，市场前景看好。
1.品质优势
昔归普洱茶选用了优质的大叶种晒青毛料，制作工艺精，使茶叶品质优异。其独到的口感和香气，深受茶友们喜爱。
2.陈化潜力
普洱茶随着时间的推移生物活性物质发生变化，使茶更加醇厚、香气更加浓。昔归普洱茶具有很高的陈化潜力，收藏价值逐年提升。
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