您好以下是若干可降火的茶和泡法：

1. 决明子茶：决明子生性寒凉，泡出来的茶具有淡香味，但是有一种发苦的味道，对肝火大的人可疏肝理气，其是具有降压、抗菌和减少胆固醇的作用。

2. 菊花茶：菊花味、苦性微寒，归肺、肝经，具有散风清热、解明目的功效。

3. 金银花茶：金银花味、淡性寒凉，具有清热解、消肿止痛、祛风散热等功效。

4. 茉莉花茶：茉莉花味、香，性凉具有清热解、消肿止痛、祛风散热等功效。