怎样制作老白茶饼好喝又简单的方法及窍门

慕丹彤

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白茶 2023-12-28 07:59:18 17℃

老白茶饼是一种以老白茶为原料制成的茶饼，它具有浓厚的香气和独特的口感，备受茶友们的喜爱。制作老白茶饼既需要一定的技巧，又需要细心和耐心。下面将介绍一种简单又好喝的老白茶饼制作方法及一些窍门。

首先，准备好所需的材料。我们需要准备老白茶叶、纯净水和茶杯。老白茶叶应该选择质量好的，以确保茶饼口感好。

接着，煮沸适量的纯净水。热水能够更好地提取茶叶中的香气和味道。将煮沸的水置于一个茶杯中。

然后，将适量的老白茶叶放入茶杯中的热水中。一般来说，茶叶的用量应按照个人口味和茶杯的大小来定。如果喜欢较浓的茶，可多加一些茶叶。

接下来，上茶杯，让茶叶慢慢浸泡在热水中。建议泡茶的时间为3-5分，这样可以使茶叶充分释放出香气和味道。

最后，将茶叶取出，倒入一个干净的茶碗中。此时，你会看到一杯深浅适度的老白茶，香气扑鼻，茶清澈。

老白茶饼是一种现代茶叶制作工艺品，也是一种普洱茶的制作方法。其主要原料是白毫银针，经过一系列的加工工序，制作成茶饼。老白茶饼制作简单、口感独特，是茶友们品味高档茶叶的好选择。

首先，准备好所需材料。主要包括白毫银针、蒸馒头、碾盘和压坯机。白毫银针是制作老白茶饼的主要原料，它要求质量好、新度高。蒸馒头用于烘干茶叶，以去除水分。碾盘和压坯机用于将茶叶压制成茶饼的形状。

接着，进行加工工序。首先，将白毫银针经过晒青、杀青、揉捻等步骤进行初步加工。然后，将初步加工后的茶叶放入碾盘中，用力碾压，使茶叶变得扁平。接下来，将扁平的茶叶放到压坯机中，进行压制。经过压制后，茶叶变成了紧实的茶饼形状。

最后，将茶饼放置在通风、湿度适宜的环境中进行干燥。一般来说，茶饼需要经过一时间的自然发酵和老化，才能完全达到好喝的口感。建议将茶饼放置至少1个月以上，以便茶叶充分发酵。

怎样制作老白茶饼好喝又简单的方法及窍门

总结而言，制作老白茶饼需要掌握一定的技巧和耐心。选择好的原料，熟悉制作工序，并进行适当的发酵和老化，才能制作出好喝又美味的老白茶饼。茶友们可以根据个人口味和喜好进行调整，享受制作和品尝老白茶饼的乐趣。

沪江 2023-09-29

有茶友说，白茶饼太麻烦了，不知道怎么才能泡好。其实只要把握好正确步骤，它的碗冲泡非常简单。这其中的门道，今天就来细细说一说。《2》第一步:撬饼。想茶饼撬得又快又好。

洹Burning 2023-09-29

如何煮白茶饼？煮白茶口感更好！所谓白茶茶饼，简单来说就是把白茶通过蒸、压、烘干等工序制成的茶饼，白茶茶饼是白茶中的撬茶一种，与所有的白茶一样存放时间越长，其药用价值越高。

王佳音 2023-09-29

包茶饼，你想学吗？看会了没。

LukeLOU 2023-09-29

枣香的烘焙话，更多出现在寿眉压饼后转化出来的茶香里，并不具有普适代表性。老白茶的药香，闻起来很浑厚。它是一股近似根茎类那般的优质悠扬沉稳香气。

于小涵 2023-09-29

所采摘回来的白茶茶饼，放在竹筛上面，并且阴干处理，或者是直接将白茶放置在通爽的地方，等待白茶中的水分基本上晾干7-8成之后，然后在锅中开着文火。10年陈的老白茶，去年刚刚压成饼，这可能吗。