寿眉白茶生产过程图示视频教程

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白茶 2023-12-28 11:52:18 19℃

寿眉白茶是中国传统名茶之一，生产工艺独特，味道芬芳，深受茶叶爱好者的喜爱。为了帮助大家更好地了解寿眉白茶的生产过程，下面将详细介绍寿眉白茶的生产过程，并配以图示视频教程，希望能够对大茶叶爱好者有所帮助。

寿眉白茶生产过程图示视频讲解

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寿眉白茶工艺

一、采摘

寿眉白茶的采摘时间一般在清明后的十五天内进行。采摘时要选择茶树新芽长势好的幼叶，一般以芽尖和叶芽还未展开的嫩叶为佳。采摘下来的茶叶要存到茶房内进行下一步的制茶工序。

二、凋谢

茶叶采摘下来后，要进行凋谢的工序。将采摘下来的茶叶铺在竹帘或藤席上，让其在自然环境下凋谢。凋谢的时间一般为4-6个小时，具体时间会根据天气状况和茶叶的嫩度而有所不同。

三、杀青

凋谢完成后，茶叶要进行杀青的工序。将凋谢后的茶叶放入杀青机中，进行高加热。加热的目的是停止茶叶的发酵过程，并保持茶叶的颜色和香气。杀青一般在250°C的高下进行，时间约为3-5分。

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四、揉捻

杀青后的茶叶要进行揉捻的工序。揉捻的目的是让茶叶变得柔软，并将其卷曲成條状。揉捻可以使用手工揉捻，也可以使用机械揉捻。揉捻时间一般为10-15分。

五、晾晒

揉捻后的茶叶要进行晾晒的工序。将茶叶摊开晾晒，使其在自然风中逐渐变得干燥。晾晒的时间一般为2-3个小时，具体时间会根据天气状况和茶叶的湿度而有所不同。

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六、干燥

晾晒完成后，茶叶要进行干燥的工序。干燥的目的是将茶叶的湿度降到合适的水分含量，以便存和饮用。干燥可以使用炒锅炒干，也可以使用干燥机进行干燥。干燥的时间一般为1-2个小时。

七、筛分

干燥完成后，茶叶要进行筛分的工序。将茶叶按照颗粒大小进行筛分，以便将茶叶分类存和销售。筛分后的茶叶要进行包装和封存，以保持其新度和品质。

寿眉白茶是一道精细的茶叶制作工艺，需要经过多个工序才能完成。从采摘到包装，每个环节都非常关键，都会影响到最茶叶的品质。通过图示视频教程的配合，可以更直观地了解寿眉白茶的生产工艺，希望对大茶叶爱好者有所帮助。

综上所述，寿眉白茶的生产过程包括采摘、凋谢、杀青、揉捻、晾晒、干燥和筛分等多个工序。每个工序都有其独特的作用和步骤，都要严格控制时间和度，以保证茶叶的口感和品质。通过图示视频的讲解，我们可以更好地了解寿眉白茶的工艺流程，也能够更好地欣和品鉴这一传统名茶。希望通过这篇文章，大家能对寿眉白茶有更深入的了解，并从中体会到中国茶文化的博大精深。