寿眉茶制作工艺流程及步骤

寿眉茶是一种传统的中国茶，有着悠久的历和独特的制作工艺。下面是寿眉茶的制作工艺流程及步骤。

一、采摘：寿眉茶的制作首先要进行采摘。一般在春3-4月之间进行新叶的采摘，此时的嫩芽长势正旺，叶片嫩，品质。

二、萎凋：采摘回来的寿眉茶叶要进行萎凋处理。将新叶放在室下通风处或肉眼，通过脱除叶的水分，使叶叶失去弹性，减少茶叶的部分酶活性。

三、揉捻：揉捻是寿眉茶的关键步骤之一。将已经萎凋的茶叶放入揉捻机中，进行揉捻。通过揉捻，茶叶的细胞破坏，茶汁流出，使茶叶的香气得到更好地释放。

四、发酵：寿眉茶的制作过程中需要进行适当的发酵。将揉捻好的茶叶放入发酵室中进行凉发酵。发酵的时间和度要根据茶叶的品质和生产需求进行控制。

五、炒青：发酵结后，将茶叶进行炒青。炒青是将发酵停止，茶叶变干的关键步骤。通过高炒制，使茶叶的水分蒸发，达到保持茶叶的香气和口感的目的。

六、干燥：炒制完后，茶叶需要进行干燥处理。将茶叶放入烘干机中，通过加热和风吹的方式进行干燥，使茶叶的水分完全蒸发。同时，也可以进一步改善茶叶的口感和香气。

七、筛分：经过干燥的茶叶要进行筛分。将茶叶按照不同的颗粒大小进行筛分，使其更加均匀。

八、包装：最后一步是对寿眉茶进行包装。将茶叶装入茶包或茶罐中，保持其新和香气。

以上就是寿眉茶的制作工艺流程及步骤。通过这些步骤，经过精细的加工，寿眉茶才能保持其独特的香气和口感，成为一种优质的茶叶。

精彩评论

LuyaoZou 2023-09-19

寿眉的制作工艺 白茶制作工艺很简单，萎调，烘干即可。由于没有经过揉捻等工序，细胞内物。 白茶本属于轻发酵茶，是不炒不揉的，只有萎凋和烘干两道工序。寿眉茶制作工艺采摘南山寿眉茶的采制技术特点是：嫩采精拣，工艺不繁，技术精，连续操作，一气呵成。清明至谷雨前是寿眉茶采摘的黄金节。搓条显毫寿眉茶成形的关键工序。总之。

亲爱的你快回来吧 2023-09-19

寿眉工艺一般包括采摘、萎黄、揉捻、炒制等环节，下面逐一介绍。1 采摘 寿眉茶采摘一般在清晨进行，选择新嫩叶，那些生长的嫩 叶都要被选下来。毫头分明且嫩叶活。

SansanL 2023-09-19

搓条是寿眉茶成型的关键工序。通过摩擦条，可以达到失水、摩擦和收紧成条并显示细毛的目的。壶为70~80℃，采用摇、切、搓、抓等工艺。先把茶条弄直，然后用两只手掌合上茶条。寿眉茶的制作工序 寿眉茶嫩采精拣，工艺不繁，技术精，连续操作，一气呵成。这与寿眉茶的制作工序是相互相连的，那么寿眉茶的制作工序有哪些呢。

溶 2023-09-19

搓条显毫是寿眉茶成型的关键工序。通过搓条显毫，寿眉茶达到脱水后搓成条状显毫的目的。 锅内度为70~80度，主要是通过抖、理、搓、抓手法，先理直茶条，再用双手掌合拢搓条。那么其采制特点是，嫩采精拣，工艺不繁，技术精，连续操作，一气呵成。主要工艺分摊放、杀青、搓条显毫、煇锅四道工序。清明至谷雨前是寿眉茶采摘的黄金节。

独恋一枝花 2023-09-19

近年来，随着白茶市场的火爆，寿眉的价值也不断被挖掘，逐渐受到热捧；不少茶友被老寿眉茶饼独特的陈香、药香、枣香所折服，再加上馥、醇厚的口感，使得陈年寿眉茶饼也备受青睐。寿眉茶的制作工艺昵茶网2019-09-25 12:51 采摘:对于寿眉茶来说其采摘的时间是在清明至谷雨之间，采摘的标准为初展出的一芽一二叶为主。

ponyma 2023-09-19

寿眉，乃以菜茶有性群体茶树芽叶制成的白茶，其叶张稍肥嫩，芽叶连枝，无老梗，叶整卷如眉，香气清纯，是口感滋味不错的一款饮品。那么，寿眉茶产自哪里呢？下面一起来了解看看。寿眉的产量是所有品种中最多的大家，差不多占据白茶总产量的50%以上，而且大部分寿眉茶品价格亲民，是实实在在的。原料 寿眉采摘期是在白毫银针和白牡丹的后面。

余扬 2023-09-19

导语 搓条:杀青后寿眉茶如何制作，将寿眉茶进行搓条，降低其含水量，使毫毛显露，炒锅的度控制在80摄氏度右。搓条的过程中力度要掌握好，避免将茶叶弄坏。南山寿眉茶条索微扁略弯，色泽翠绿披白毫，形似寿者之眉，香气清雅持久，滋味爽醇和，色清澈明亮，叶底嫩绿完好。下面就关于寿眉茶的简单介绍. 寿眉茶倘若想畅游天目湖。