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【厨艺大赛】番薯老鼠做法：1、取一块红薯洗净去皮、切片放入压力锅中压一下取出压成泥。2、红薯粉加入少量糯米粉和红糖水（红糖用热水化开滤掉杂质）和红薯泥混合后揉成面团。3、抓取一小块面团放在掌心揉捏平滑后，再捏成老鼠形。
【秀厨艺】家乡山粉圆用蒸熟的红薯压泥后加入适量的红薯淀粉和成团做皮，馅料由猪肉、豆腐干、盆菜、胡萝卜、香菇切丁炒制成馅。
自己在网络上不断寻找，终于找到了一家（陈阿嬷）当时对方说我找对了，由于当时天气太热也不适合购买，双方互加了微信到去年十二月份才向对方买了点品尝。果然不愧为我所喜欢的那个品质，卖家选用新鲜的海鳗清洗干净后剖肚、刮下鱼肉，将鱼肉搓成一个个等量的小圆子，然后加入当地的红薯...
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