半成品 昨天晚上炸好了 算炸肉丸子吧 上餐桌之前还要在红烧下 才能算红烧狮子头里脊肉+一点肥肉+马蹄+盐+生抽+鸡蛋+玉米淀粉 打碎搅拌 下油锅 炸！完成！晚上再红烧下 就可以啦！加了马蹄中和肉的口感，有脆脆的爽口感，也可以加莲藕或者豆腐
今日份菜品：酸辣海带丝，家烧叫叫鱼，红烧狮子头，香炒绿豆面，清炒大白菜，再加甜蜜蜜的南瓜汤
为了感冒的H先生，放弃了大餐(喝喜酒)，以至于婆婆在念叨着说我两是年度料挺多，管饱，味道还不如小炒糖醋排骨便当??红烧狮子头便当??
赞不绝口。我呢零距离跟大厨一起烧菜，手把手教我烧菜的技巧，从中学到了很多，见实了很多，受益匪浅。 在这里，我要感谢台州银行，台州19楼，感谢国大的陈师傅，让我爸爸妈妈在2017过上一个非常有意义，合家团圆的重阳节。蛋清羊尾椒盐水潺火龙果炒饭糖醋子排葱油鲍鱼红烧狮子头...
昨晚烧的红烧狮子头。还不错哦 好吃下饭。赞
这是前天晚上的晚餐，火车上的，叫红烧狮子头套餐，最便宜的，15元一份，其他都是40，45一份的。火车上不讲究好，只需要饱，不过真心难吃。除了狮子头不辣，其他都辣的，咸菜味道还好。虽然难吃，我还是坚持把米饭吃完了。
如图，葱油多宝鱼，红烧狮子头，做这个狮子头，蒸的时候差点把我家锅底给烧穿了。最后一张是给我家宝贝煮的番茄鸡蛋面。
偶尔来点荤菜吃吃，不过也不多吃，吃啦小小的2个，自己配的五肥五瘦的比例，七肥三瘦的话感觉有点油，附上简单过程（取肥肉和瘦肉按自己喜欢的比例剁碎或者切成几毫米的小丁都可以，加入盐，香油，生抽，老抽，葱姜水，一点蚝油，一点点鸡精，一点点的白糖顺着一个方向混合均匀，再加入...
食材 /肉泥300g，淮山半根，鸡蛋6个（5熟1生）生抽1汤匙，老抽1茶匙，盐1茶匙蚝油1汤匙，黑胡椒粉少许，花椒油1汤匙大葱末，姜末，面包糠30g高汤1L，生抽3汤匙，老抽1汤匙八角1个，桂皮1块，花椒1小撮葱段，姜片，冰糖2块，水淀粉/ 步骤 /1、山药洗净去皮...
红烧狮子头
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