制作方法：选用鲜鳗胶，配以核桃肉、猪腰肉、桂圆干、当归、枸杞子、生姜、冰糖、花雕酒调制而成。成品特点：此菜为坎门渔家高档滋补菜式，香甜可口，鳗胶富含胶原蛋白，核桃肉、猪腰肉股本补肾，配当归、枸杞药材更是食补。创意表述：既是食补又是滋补，可作甜品菜系之一。含有多种蛋白...
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