冰皮月饼原本从香港传过来的。叫“冰皮月饼”的主要原因是它违反传统月饼的制作方式。因所有传统月饼都是由糖浆做皮，颜色是金黄色。而冰皮月饼的部分原料是糯米，做成的月饼外观呈白色的，是在冷冻箱里保存，售卖时保存在冷藏里。
话说这也叫月饼的吧！
皓月当空洒清辉，中秋良宵念挚心”吧。很是佩服古人，能用简短的诗句写出美好的意境。 言归正题------------------- 为了参加活动，我重新编辑了下9月初的帖子。 很早以前就想自己做月饼，买烤箱老妈不同意，只好想方法做了个最简单的。真佩服第一个想出冰皮月饼...
二十多天后又是中秋。 朋友今年想自己做月饼，但新房还没添置烤箱，就问我有什么既简单又容易操作的可以先试试手。LZ立马推荐了冰皮月饼（详细制作参考这里：《奇趣冰皮月》）——简简单单蒸蒸拌拌，包入喜欢的馅料就ok。 今天正好有时间，蒸了些冰皮，包好一盒月饼后还剩很多，...
为了参加活动，只好把这个帖子重新编辑了。看着这些白白透着奶黄色的月饼，我私自取了个名字--雪月饼。呵呵，其实就是网络上流传以久的冰皮月饼。记得第一次吃饼了。冰皮月饼是几年前一个朋友给我一个很小的五角星的元祖月饼，叫冰月饼，果冻般大小，却要15元。中秋没到，却发现超市...
终于在19楼看见我的贴子了，那个高兴真是无以言表，偶决定在接在励继续发贴。平常偶把写好的贴子都以日志的形式放在自己空间里，在发贴的时候复制过来就行了。不知道这个方法好用不好用，上传图片困难的同子们可以尝试一下这种方法。前段时间看了小OJ的冰皮月饼真漂亮，手有点痒，于...
今天是中秋节，赶在中秋节前做了广式月饼，这款广式月饼就当是送给大家的中秋节礼物吧，希望大家都能喜欢。过程很多和冰皮月饼很像，特别是包馅和月饼模的使用，过程我就不拍了，因为手上全是油啊，粉的。就拍张成品给大家看，祝台州19楼的朋友中秋快乐！【广式月饼】(参考分量：重...
第一次做冰皮月饼,颜色调不好,做出来傻傻的,不好看今天第二次做,学乖咯,用外面卖的很便宜的奶茶粉调色,终于把颜色调出来了感觉还不错,味道也可以,很开心,发上来和大家分享下做法可参考小欧的哦,就不重复写了而且我发现其实粉的比例随便了,我没有电子称,凭感觉放的料
卷成一个长条，下成40个剂子。 6．将剂子按扁，包入15克肉馅，封口做成月饼。 7．将月饼封口朝下放在烘热的平底锅上，盖上锅盖，烘烤每面。 烘烤3-5分钟，视两面均成金黄色，再盖上锅盖用微火烘焙至月饼边沿呈乳白色，出现松酥状，即可出锅。 凤梨冰皮月饼...
丰麻饼” 。 徽式月饼，其表皮是油酥皮，用上等面粉与素油搅拌加工制成，饼焰采用野菜（苦板菜），经过腌制加工，拌以新鲜猪板油和白糖而成。主要代表是“梅干月饼”。 其它帮式的月饼相对量较少，“年年中秋明月夜，岁岁月饼有不同”近年来，新款式月饼层出不穷。如冰皮月饼...
828-thread-22810662-1-1.htmlCOCO教我做家常菜_____酷客100烤牛肉粒体验报告http://www.19lou.com/forum-828-thread-22807240-1-1.htmlCOCO教你做家常菜_____终于把冰皮月饼...
直接点击名称就可以咯~ 养颜圣品－－红枣南瓜汤浪漫甜品－－提拉米苏PK必胜客的批萨龟苓膏你吃过冰的蛋糕吗？－－巧克力乳酪蛋糕新奥尔良烤翅紫菜包饭红枣枸杞赤豆汤－－女士的养颜补血汤铜锣烧青椒炒虾黄金豆沙卷山粉糊－－台州的元宵节传统食品冰皮月饼鲜肉月饼，你吃过吗？广式月...
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