饭店大厨做带鱼,学会这份料汁就够了!
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鸡蛋豆腐!鲜香下饭,软嫩到筷子都夹不稳!
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开海的季节,先来尝个鲜,辣炒梭子蟹
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家烧小海鱼,怕鱼破可以沥水前抹点盐
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伴肉馅要加点水,狮子头口感才会鲜嫩不柴
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鲜嗒嗒的雪菜黄鱼,咸菜的品质也要好
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现在的皮皮虾真的滚壮滚壮的,做了椒盐皮皮虾还可以
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这群小龙虾居然活到了秋天,来一道红烧小龙虾
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鸡腿裹上蛋液和生粉炸一下,外脆里嫩超级好吃
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虫草花炖乌鸡,盐需要在出锅以后再放
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【私房美食NO.45】西红柿鸡蛋打卤荞麦面
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全程不含味精和鸡精的炒面,全靠食材提鲜
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自己做的家常炒米面,配上南瓜汤简直绝佳
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菠萝炒饭用隔夜的米饭炒比较好,饭要烧的硬一点
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椒盐虾要把洋葱炒到有点透明,再放虾
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稍微会做饭的都会,稍微注意一下放菜顺序就行
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照烧鸡腿饭,有焦糖色和味道就可以出锅了
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夏日必备良品~洋菜膏,需要注意水跟洋菜的比例
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烤冷面把水沿着面皮四周倒入锅中,这样面皮就柔软
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19楼奖品薄饼机——小米薄饼蔬菜卷
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夏日炎炎似火烧,来盘醋香扑鼻的醋炒鸡开胃又解暑
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少油版地三鲜,生粉加点水调成水淀粉勾芡
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糯米蛋糕蛋白打发是重点,看着干干的实际上挺好吃
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素菜馅饼,家里不爱吃蔬菜的小朋友也说好吃
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煎汉堡排一定要小火,火稍稍大点煎出来就是黑炭了
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【私房美食no44】咖喱土豆炖牛肉
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松软好吃的红糖全麦发糕,一根筷子搞定很简单
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夜市同款椒盐土豆,喜欢重口的多放调料
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荷叶排骨糯米饭,排骨要先用调味料腌着
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