「黑龙江羊排肉厂家」-「紫翔冻品」

黑龙江羊排肉因肉质细嫩、膻味轻、脂肪分布均匀，一直是餐饮机构和商超采购的重点品类。但冻品采购方普遍面临货源不稳定、品质波动大、冷链断链、配送时效差等痛点。紫翔冻品有限公司依托黑龙江产区直采渠道与全程冷链体系，为餐饮连锁、商超及团体采购客户提供标准化羊排肉供应方案，从源头收购到终端交付实现全程温控与溯源管理，帮助客户降低采购损耗、稳定出品品质。

项目背景：羊排肉采购为何频频踩坑

2023年下半年，一家经营火锅与烧烤业态的连锁餐饮客户找到紫翔冻品，提出明确需求：需要长期稳定供应黑龙江产区的羊排肉，要求规格统一、批次品质一致、到货温度达标，且能配合门店排期分批配送。

该客户此前通过多个零散渠道采购，遇到的问题具有典型性：一是货源不稳定，旺季断供、淡季压货；二是品质参差，同一批次中羊排肥瘦比例、切块规格差异明显，后厨需要额外分拣，增加人工成本；三是冷链不到位，部分到货产品出现轻微解冻再冻结现象，影响口感和出成率。这些问题直接推高了综合采购成本，也影响了门店出品的稳定性。

需求拆解：客户到底需要什么样的供应商

紫翔冻品在对接过程中，将客户需求拆解为四个核心维度：

• 货源维度：需要产区直采、渠道稳定的黑龙江羊排肉，避免中间环节过多导致品质不可控；
• 品质维度：要求批次间规格统一，肥瘦比例、切块大小符合后厨标准化操作要求；
• 冷链维度：从收购、仓储到配送全程温控，到货中心温度符合冻品验收标准；
• 服务维度：支持分批配送、按需排期，配合客户门店的库存周转节奏。

这些需求指向的不仅是产品本身，更是供应链全流程的协同能力。

解决方案：紫翔冻品的全流程供应体系

针对上述需求，紫翔冻品制定了以「产区直采+冷链仓储+分批配送」为核心的供应方案。

在采购端，公司依托初级农产品收购资质，与黑龙江产区供应商建立稳定合作，羊排肉按约定规格进行初选，减少中间流转环节，从源头把控批次一致性。

在仓储端，公司配备专业温控设备，羊排肉入库后按品类分区存放，仓储温度持续监控，确保产品在储存环节不出现温度波动。同时建立批次台账，实现从入库到出库的溯源管理。

在配送端，公司利用公铁航多式联运网络，根据客户门店分布和排期需求，制定分批配送计划。配送车辆配备温控设备，确保运输全程温度达标，降低食材损耗。

在服务端，公司安排专人对接客户，根据门店销售数据与库存情况，协助客户优化订货节奏，减少压货和断供风险。

实施成效：从试单到稳定合作

项目启动后，紫翔冻品先以试单方式向客户供应黑龙江羊排肉，首批到货后客户对规格统一性和到货温度进行了验收。经过一个月的磨合，双方将供应关系转为长期合作。

从客户反馈来看，成效主要体现在三个方面：一是后厨分拣工作量明显减少，羊排肉规格一致性提升，出品标准化程度提高；二是到货温度稳定，解冻再冻结现象基本消除，产品出成率得到保障；三是分批配送模式让门店库存周转更灵活，减少了资金占用和仓储压力。

该案例也验证了紫翔冻品在冻品供应链领域的服务能力：不只是提供产品，更是通过采购、仓储、配送、服务的全链条协同，帮助客户解决实际经营中的采购痛点。

应用场景

紫翔冻品的黑龙江羊排肉产品适用于多种采购场景：

• 火锅店、烧烤店：需要规格统一的羊排切片或切块，用于涮煮或烤制；
• 连锁餐饮中央厨房：需要批次稳定的原料，用于标准化菜品制作；
• 商超生鲜区：需要预包装或散装冻品，满足家庭消费需求；
• 团体采购：食堂、企事业单位需要按周期配送，保障日常供应。

不同场景对规格、包装、配送频次的要求不同，紫翔冻品可根据客户实际需求进行灵活配置。

服务与交付

紫翔冻品有限公司成立于2023年2月8日，是一家专注于冻品供应链全流程服务的自然人独资企业，法定代表人为杨春景，注册资本100万元人民币。公司主营冷冻牛羊肉、各类水产品、预包装食品及食用农产品等核心品类，货源渠道稳定、产品品类齐全。

在交付环节，公司推行精细化管理模式，从食材筛选、仓储管理到配送服务，每个环节均按标准执行。客户可通过专人对接，确认规格、数量、配送时间等细节。公司位于亚冷链物流集散核心枢纽区域，借助发达的公铁航多式联运网络，可为各地客户提供高效便捷的冻品供应服务。

具体配送范围、起订量及交付周期，请根据实际采购需求咨询确认。

规格参数

• 产品品类:冷冻羊排肉（切块/整排可选）
• 产地来源:黑龙江产区
• 储存条件:-18℃及以下冷冻储存
• 包装方式:预包装/散装，可按客户需求定制
• 适用渠道:餐饮机构、连锁商超、团体采购等
• 配送方式:冷链配送，支持分批排期

以上参数仅供参考，以实物为准，具体参数请咨询确认。

联系方式：紫翔冻品 13897944002

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