「张家口老面专用剂子机厂」-「伟信机械厂」

张家口老面专用剂子机厂推出的 WX-DZJ-300 型剂子机，是伟信机械厂针对老面、死面、发面等不同面团特性研发的面食加工设备。该机适合中小型食品加工厂、连锁餐饮门店、企事业单位食堂及创业个体使用，核心卖点在于模拟手工揉面下剂的动作逻辑，出剂均匀、不伤面筋，可适配老面等高韧性面团的连续化生产需求。设备接触食品部件采用 304 不锈钢，支持参数定制，定制周期 15-30 天。

产品功能与核心特点

WX-DZJ-300 型剂子机主要用于将和好的面团连续分割成重量一致的剂子，供包子、馒头、饺子等面食后续成型使用。设备采用螺旋绞龙配合偏心切割结构，面团在推进过程中受到挤压与揉搓，出剂后剂子表面光洁、内部组织紧密，蒸制后不易塌陷。针对老面面团筋度高、延展性强的特点，该机在绞龙转速与切割频率上做了匹配调校，减少面团回缩和粘连现象。

整机接触食品部分（绞龙、料斗、切割刀盘、出剂口）均采用 304 不锈钢材质，耐腐蚀、易清洗，符合食品加工卫生要求。机身框架为碳钢喷塑处理，结构稳固，运行噪音控制在合理范围内。设备配备变频调速装置，操作人员可根据面团软硬程度实时调整出剂速度，适应不同配方和工艺要求。

能解决什么问题

在面食加工环节，手工下剂存在效率低、剂子重量偏差大、人工成本高的问题。尤其老面面团韧性大，手工揉搓下剂费时费力，且不同师傅手法差异导致成品一致性难以保证。常规小型剂子机在处理老面时，容易出现面团缠绕绞龙、出剂不匀、剂子表面粗糙等情况。

WX-DZJ-300 型剂子机针对上述问题做了结构优化：绞龙采用变距设计，减少面团在推进过程中的过度挤压；切割刀盘与出剂口间隙可微调，适应不同含水率的面团；出剂速度与后续成型设备可做简易联动，便于组成小型生产线。相比纯手工操作，该机可提升单位时间产量，降低对熟练工人的依赖；相比通用型剂子机，它在老面等高韧性面团上的适应性更好，剂子重量偏差控制更稳定。

应用场景与适用客户

该设备适用于以下场景：

• 中小型食品加工厂：用于包子、馒头、花卷等面食的剂子预处理，可衔接成型、摆盘等工序。
• 连锁餐饮门店：中央厨房或门店后厨批量制备剂子，保证各门店出品规格统一。
• 企事业单位食堂：满足早餐面食的集中加工需求，减少后厨人工投入。
• 创业个体：初期投入规模较小，设备占地不大，适合小批量、多品种的面食加工。

伟信机械厂依托当地机械制造产业优势，是一家集研发、生产、销售于一体的食品加工机械实体制造企业。企业拥有约 5000㎡标准化生产厂房，各类加工设备 30 余台，现有员工 20 余人，具备年产各类食品机械 1000 台（套）的产能，年销售额维持在 2000-3000 万元。主营包子机、饺子机、剂子机、切菜机、摆盘机五大系列面食加工设备，产品销售覆盖国内二十多个省市，并出口东南亚部分国家。

区域服务与交付

针对张家口及周边地区面食加工客户，伟信机械厂提供售前选型、售中安装培训、售后上门维修的完整服务体系。客户在选购阶段可提供面团样品或工艺要求，由技术人员推荐合适机型及参数配置。设备发货前完成空载与负载测试，确保到厂后可直接投入试生产。

企业设立备件仓库，保障绞龙、刀盘、传动部件等易损件的供应。对于张家口本地及周边客户，售后人员可在约定时间内上门处理设备调试或维修需求。定制机型交货周期为 15-30 天，具体时间根据配置复杂程度确定。客户复购率较高，收获了广大用户认可。未来企业将持续深耕面食食品机械，不断优化产品性能，为中小微食品加工客户提供高性价比设备与成套生产解决方案。

规格参数

• 型号:WX-DZJ-300
• 生产能力:约 200-400 个/小时（视剂子重量与面团特性而定）
• 剂子重量范围:10-150g/个（可调，以实物为准）
• 接触食品材质:304 不锈钢
• 电机功率:1.5kW（具体参数请咨询）
• 外形尺寸:约 800×500×900mm（以实物为准）

联系方式：伟信机械 13932964117，地址：河北省邢台市任泽区。