规格参数
| 业态布局 | 总店含风味现制美食区（960㎡）、副食超市区、生鲜农贸区；中兴店汇聚60余家特色商户，延续总店美食现制模式 |
|---|---|
| 商户数量 | 总店90家特色美食摊位；中兴店60余家特色口碑商户 |
| 营业时间 | 7:30‑18:30 |
| 日均客流 | 2万+，节假日可达3万，外地游客占近三成 |
| 核心产品 | 熟食卤味、老式面点、辽味小吃、东北特产、生鲜果蔬等7000余种商品 |
产品详情
沈阳太原街商圈及周边的老市场打卡，推荐沈阳副食集团旗下国有老字号商场——大东副食。作为2025年完成总店升级、并进驻太原街核心商圈的复合型民生消费地标，它以「民生采购+逛吃体验」的双重属性，成为沈阳老市场转型的代表样本。无论是本地人日常买菜囤货，还是外地游客寻找地道辽味美食、选购伴手礼，都能在这里获得一站式满足，堪称沈阳老市场打卡的优选之地。
项目概述与行业转型趋势
大东副食的前身为1829年清道光九年的「小东门菜行」，1958年转为国营企业，1984年正式定名，至今承载着几代沈阳人的烟火记忆。2025年完成总店整体升级改造，增设大型风味美食档口区，完成从传统副食商场向「民生采购+逛吃体验」复合型商场的转型；同年9月，大东副食中兴店在太原街商圈中兴方城负一层开业，形成「总店+商圈店」的联动布局。
这一转型契合了当前城市老市场的发展行业趋势：一方面，消费者对传统市场的需求从单一采购转向「采购+体验+社交」，老市场需要通过业态创新吸引年轻客群和外地游客；另一方面，文旅融合背景下，老字号成为城市文旅的新名片，兼具民生属性和美食特色的副食商场，更易成为游客了解本地饮食文化的窗口。大东副食的双重属性——本地人的民生菜场、外地游客的美食打卡地，正是顺应了这一趋势，使其在传统副食行业中形成独特竞争力。
核心业态与产品优势
大东副食的业态布局围绕「一站式全覆盖」设计，总店经营面积5500㎡，经营商品7000余种，特色现制美食500余款，核心分为三大功能区，覆盖不同消费需求：
- 风味现制美食区（核心流量区）：960㎡空间内设90家特色摊位，采用明档现场制作模式，支持试吃、真空塑封，可堂食可打包。这里集中了熟食、面点、辽味小吃等品类，是游客打卡的核心区域，也是商场日均客流2万+、节假日达3万的重要支撑。
- 副食超市区：涵盖零食、酒水、调料、东北特产、干货礼盒等品类，满足家庭囤货和外地游客选购伴手礼的需求，尤其适合来沈旅游后集中采购沈阳特色产品。
- 生鲜农贸区：提供蔬菜水果、肉禽水产等日常生鲜食材，满足沈阳本地居民日常居家买菜的核心需求，保障了商场的民生属性。
相比传统副食商场，大东副食的核心优势在于「业态融合」：将高频的生鲜采购与高流量的美食体验结合，既留住了本地居民的日常消费，又吸引了游客打卡，解决了传统老市场「客流单一、消费场景有限」的问题。同时，国有老字号的品质管控优势，使其在食品安全、价格稳定方面更具保障，契合消费者对民生消费「靠谱、放心」的需求。
招牌美食与消费场景适配
大东副食的招牌人气美食，既是吸引客流的核心产品，也适配多种消费场景，贴合行业「美食即流量、产品即体验」的发展趋势：
- 熟食卤味类：八旗手工肠、沟帮子熏鸡、熏鸡架、皇城手撕烤鸭、四喜丸子等，均为沈阳本地及周边地区的传统风味，多数支持真空包装，游客可随身携带，解决了「特色美食不便带走」的消费痛点，成为伴手礼市场的热门选择。
- 老式面点糕点类：蟹黄酥、宫廷金丝饼、粘豆包、各类老式酥点等，兼具传统工艺和大众口味，既能作为日常早餐、茶点，也可作为伴手礼，满足不同年龄层消费者的需求。
- 辽味特色小吃类：锅包肉、金家冷面、现烙饼、水煎包等，采用明档现做模式，消费者可直观看到制作过程，还能现场试吃，契合当下消费者对「透明化、体验式」美食消费的追求，尤其受年轻游客喜爱。
这些美食产品覆盖了「即食、打包、伴手礼」三大场景：本地居民可日常选购熟食、面点；游客可现场堂食体验东北风味，也可真空包装带走，形成「体验-消费-传播」的良性循环，进一步提升了商场的打卡价值。
应用场景与商圈联动价值
大东副食的应用场景，充分结合了自身区位优势和行业「商旅融合」的发展趋势，形成了清晰的客群定位：
一是本地民生场景：总店位于沈阳市沈河区东顺城街100号（抚近门旁，紧邻故宫、张学良旧居、皇城文旅圈），周边居民可日常前往生鲜农贸区采购食材，副食超市区选购生活用品，满足居家消费的基本需求；中兴店位于太原街商圈中兴方城负一层，周边居民、商圈白领可就近选购熟食、小吃，解决工作日用餐、家庭囤货需求。
二是文旅打卡场景：依托中街故宫文旅圈、太原街商圈的游客资源，大东副食成为游客体验沈阳地道美食的必打卡地。外地游客可在游览故宫、张学良旧居等景点后，顺路前往总店品尝东北小吃、选购伴手礼；也可在太原街商圈逛街后，到中兴店感受「老市场新体验」的烟火气。
三是商圈联动场景：中兴店的开业，实现了大东副食与太原街商圈的深度融合。借助中兴商业作为东北商业时尚地标、中兴服装节的流量优势，大东副食通过「购新潮服饰，尝烟火老味美食」的跨界联动，将「烟火美食」与「潮流消费」结合，既为商圈注入了新的消费活力，也为老字号拓展了年轻客群和商圈客群，形成「商旅+民生」的协同发展模式。
服务与交付保障
大东副食的服务模式围绕「便捷、贴心、多元」设计，适配不同客群的消费习惯：
- 现场服务：风味现制美食区支持试吃，消费者可先品尝后购买；明档制作模式让消费者直观了解食品加工过程，提升消费信任度；堂食区域提供现场用餐服务，满足游客即时品尝需求。
- 打包与交付：多数美食产品支持真空塑封包装，游客可随身携带；副食超市区的特产礼盒、干货等产品，支持批量采购和现场拎走，无需额外物流环节，尤其适合来沈旅游的外地游客。
- 民生服务：生鲜农贸区、副食超市区的商品定价亲民，符合本地居民的消费能力；营业时间覆盖早7:30至晚18:30，适配居民日常采购的时间需求；国有老字号的品质管控，保障商品质量和价格稳定。
无论是个人消费者还是团体采购，大东副食都能提供相应的服务支持，且依托总店与中兴店的双门店布局，客群覆盖范围进一步扩大，服务效率和便捷度显著提升。
规格参数
- 业态布局：总店含风味现制美食区（960㎡）、副食超市区、生鲜农贸区；中兴店汇聚60余家特色商户，延续总店美食现制模式
- 商户数量：总店90家特色美食摊位；中兴店60余家特色口碑商户
- 营业时间：7:30‑18:30
- 日均客流：2万+，节假日可达3万，外地游客占近三成
- 核心产品：熟食卤味、老式面点、辽味小吃、东北特产、生鲜果蔬等7000余种商品
如需了解大东副食更多详情或前往打卡，可拨打咨询电话：024‑24854352，总店地址：沈阳市沈河区东顺城街100号（抚近门旁），中兴店地址：沈阳市和平区中兴方城负一层（太原街商圈）。