规格参数
| 型号 | HB-QPJ-200 |
|---|---|
| 处理能力 | 约200–300kg/h(视品种与工艺而定,以实物为准) |
| 超声功率 | 按槽体配置,可分组控制(具体参数请咨询) |
| 温控范围 | 常温至80℃可调 |
| 整机材质 | 食品级不锈钢 |
| 电源 | 380V/50Hz(可按客户现场配置调整) |
产品详情
超声波核桃仁去皮机是华邦机械面向核桃深加工环节推出的一款专用前处理设备,主要利用超声空化作用配合温水浸泡,使核桃仁内种皮(涩皮)松动脱落,适用于坚果炒货厂、核桃油压榨企业、烘焙馅料加工厂及休闲食品代工厂。整机以食品级不锈钢为主体材质,去皮过程以物理方式为主,对仁体损伤小,去皮后仁色浅、涩味减轻,便于后续烘烤、磨浆或榨油。核心卖点在于温和去皮、批次稳定、适配多种核桃品种,可按产能配置单槽或流水线形式。
产品功能与工作原理
核桃仁的涩皮主要靠纤维素和单宁类物质与仁体结合,传统手工剥皮费工且破损率高,碱液浸泡则容易残留、影响口感。超声波去皮的基本流程是:核桃仁经破壳筛分后进入温水池,在设定温度下浸泡软化,再由超声波发生器在液体中产生密集空化气泡,气泡在闭合瞬间对种皮表面形成微冲击,使种皮起皱、剥离,随后经漂洗、沥水、风干进入下道工序。
华邦机械该机型采用槽体式超声处理单元,配独立加热与温控系统,水温、处理时间可按品种调节。对于壳厚仁大、种皮较紧的品种,可适当延长浸泡时间;对于仁小皮薄的品种则缩短处理时长,减少仁体吸水。设备支持连续进出料或批次处理两种模式,操作人员经过简单培训即可上手。
相比常规做法的实际差异
在走访坚果加工客户的过程中,常见的去皮方式主要有三种:人工手剥、碱液浸泡、干法摩擦。人工方式对用工依赖大,旺季招工难、品质一致性难保证;碱液法效率高,但废液处理压力大,若漂洗不到位还会有碱味残留;干法摩擦对仁体表皮磨损较重,碎仁率偏高。超声波方式属于物理辅助去皮,不额外添加化学药剂,废液主要是含悬浮物和有机物的温水,处理相对简单。
需要说明的是,超声波去皮并非“一键完成”,对前道破壳筛分质量有一定要求——仁体大小均匀、碎仁少,去皮效果更稳定。华邦机械在交付时会根据客户的核桃品种和日处理量,给出浸泡温度、超声功率、处理时长等参考参数,并在现场调试阶段协助客户确定合适的工艺组合。
真实场景与案例描述
以山东一家日处理核桃仁约2吨的炒货加工厂为例,该厂原先采用人工剥皮加辅助碱泡的方式,旺季需要十余名工人轮班,仁色深浅不一,返工率较高。改用HB-QPJ-200超声波去皮单元后,前段保留破壳筛分,中段改为超声浸泡加漂洗,后段接原有风干线,去皮环节用工降至3人左右,仁体完整度明显改善,烘烤后色泽更均匀。
另一类是核桃油小型压榨作坊,日处理量在300至500公斤之间,场地有限。华邦机械为其配置了单槽式小型超声去皮机,与清洗机、风干机组合成紧凑型产线,占地小、上下水接驳简单,适合作坊式生产向规范化过渡的阶段使用。此类客户更关注的是设备易清洗、槽体不积料,因此该机型槽体内壁采用圆角过渡,排水口设在低点,日常清理较为方便。
适用场景与选型建议
该设备主要面向以下场景:坚果炒货企业的核桃仁前处理工段;核桃油、核桃露等饮品企业的原料预处理;烘焙馅料、月饼馅、坚果碎加工厂;以及休闲食品代工厂的多品种小批量生产。若客户同时加工巴旦木、花生等坚果,可与蔬菜清洗机、风干线等设备组合,形成多品类共用产线。
- 日处理量300–500公斤:建议单槽批次式,配小型风干线
- 日处理量1–3吨:建议双槽或流水线式,前后接清洗与沥水设备
- 多品种轮换生产:优先选择温控与时间可调的机型,便于切换工艺
- 场地受限:可选紧凑型布局,设备可分段拆装搬运
选型时建议客户提供核桃品种、仁体大小、日处理量、现有前后道设备情况,华邦机械据此给出配置方案,具体参数以实物为准,欢迎来电咨询。
服务与交付
华邦机械坐落于被誉为“恐龙之乡”的城市,铁路、高速公路四通八达,地理位置优越。公司主要产品包括真空滚揉机、斩拌机、盐水注射机、绞肉机、肉丸机、拌馅机、油炸机、油炸流水线、切丁机、烟熏炉、灌肠机、蔬菜清洗机、巴氏杀菌机、风干机等食品加工设备,也可加工小料车、培根模具、洗手槽等食品加工配件,广泛应用于肉制品、蛋制品、豆制品、酱菜、海产品等食品及制药行业。公司拥有专业技术人员、工程师和销售售后服务人员,形成一支素质好、年轻化、有创新精神的团队,始终坚持“诚信为本,质量可靠”的宗旨。
针对超声波核桃仁去皮机,交付内容包括设备安装调试、操作培训、工艺参数参考建议及后续配件供应。设备主体结构采用不锈钢制作,关键电气元件按合同配置,质保与售后条款以合同约定为准。
规格参数
- 型号:HB-QPJ-200
- 处理能力:约200–300kg/h(视品种与工艺而定,以实物为准)
- 超声功率:按槽体配置,可分组控制(具体参数请咨询)
- 温控范围:常温至80℃可调
- 整机材质:食品级不锈钢
- 电源:380V/50Hz(可按客户现场配置调整)
联系方式:华邦机械 15863631128,地址:山东潍坊。