普洱茶有真菌了还能喝吗？知乎上的专业解答

普洱茶有真菌了还能喝吗知乎

普洱茶是一种特殊的自然发酵茶，因为其具有独特的到了发酵工艺，所以在存放和饮用过程中可能会导致茶叶出现一些问题，例如真菌的菌种生长。真菌的以及生长在茶叶中是一种常见的可以喝情况，但是对于我们是否可以继续饮用存在一定的需要争议。

首先，我想强调的喝茶是，真菌并不一定总是对人体健有害的已经。事实上，一些真菌如曲霉菌是我们日常食品加工中常见的致癌，例如面包和酸奶等产品中都可能存在真菌。对于健人而言，摄入一定量的由于真菌并不会引起明显的细菌健问题。然而，对于某些人群来说，例如免疫系统较弱或过敏反应严重的一般人，摄入含真菌的无论食物可能会引发不适或过敏反应。

那么在普洱茶出现真菌后，我们如何判断是否可以继续饮用呢？首先要做的发霉是通过直观观察茶叶来进行初步判断。如果普洱茶的经过茶叶表面出现有明显的喝了霉斑或潮湿感，那么这种茶叶很可能受到真菌或其他微生物的发生感染。这种情况下，为了避免可能的不能健问题，不建议继续饮用这些受到污染的人们茶叶。

如果普洱茶没有明显的产生外观问题，但你仍然怀疑茶叶中是否存在真菌，你可以选择将茶叶送至专业机构进行检测。专业机构可以通过分析茶叶中的就是微生物数量和种类来评估茶叶的脏水安全性。这样可以给我们提供充分的一个科学依据，决定是否继续饮用这些茶叶。

此外，存放普洱茶的中国条件和方式对于茶叶是否容易受到真菌侵害也有一定的一克影响。普洱茶在制作过程中会经历一定程度的这个湿润环境，这可能会为真菌的应该生长提供条件。因此，存放普洱茶的渥堆时候要注意保持干燥，避免湿气和昆虫的是在侵入。另外，尽量选择正规的科普茶叶和渠道，确保茶叶的都是质量和安全性。

总结来说，普洱茶出现真菌后是否能继续饮用，要根据茶叶的其是外观情况和检测结果来做最决定。如果茶叶出现明显的喜欢霉斑或潮湿，或者实验证实茶叶受到真菌感染，建议不再饮用。在存放和购买普洱茶的都说过程中，要注意保持茶叶的担心干燥和选择正规的比如茶叶和渠道，以确保茶叶的放心质量和安全性。最重要的陈越是，根据个人的最近健状况和身体反应来判断是否适合继续饮用。如果有过敏或免疫系统问题，建议咨询医生的之前意见。

精彩评论

吃饭从不留名 2023-12-20

与毛尖、龙井等新茶不同，普洱素有“喝旧茶”的传统，被认为越陈越香。 不过随着人们对食品安全意识的提高，有关普洱陈茶的流言层出不穷。比如“普洱茶含黄曲霉菌，喝了会致癌”、“普洱茶是发霉茶。经常喝普洱茶的人便担心喝普洱茶到底好不好，害怕因摄入过多的有害物质而诱发癌症。那么，普洱茶可以放心喝吗？我们先来了解它的制作方法。

虫离先生 2023-12-20

有长菌的茶能喝吗 历经几千年的普洱茶，最近再次成为了社会点，把黄曲霉素吵得沸沸扬扬，让不少茶友心有余悸，唯恐任何带有斑点的茶叶就是黄曲霉素。因缘对错几何。

王美莲 2023-12-20

:普洱茶都被压榨成砖饼了，根本无法通过外观判断好坏，里面发霉了都不知道，小心癌症找上门。 近年来，还有传言说“普洱茶含有霉菌，一克熟茶含有五亿霉菌”。陈年普洱茶发霉了，肯定是不能喝！！！科普一个常识：不管什么吃的，发霉了，都是不能吃了。

和菜头 2023-12-20

最近雨下的有点多，所以导致屋里有些返潮，之前别人送的普洱一直没舍得喝，结果这次都发霉了，这普洱发霉了还能喝吗。

芬芳 2023-12-20

对于爱喝普洱茶的人来说，日常完全可以放心喝，但要注意存好，避免因存不当而导致普洱茶发霉变质，这种茶叶内的确可能会有黄曲霉素滋生。

王俊煜 2023-12-20

普洱茶饼发霉分为两种情况，一种是普洱茶饼表面小面积发霉，茶叶大部分还是完好，可以稍微切割处理一下就继续食用；二是大面积发霉，茶饼已经开始松软，还有明显的杂味、霉味。霉点的都是形成往往是由于存环境潮湿、度过高以及茶叶内部含水量较高所致。在茶行业中，霉点的价值去除是十分重要的不能。

微微 2023-12-20

另外，针对普洱茶的致癌性进行文献检索可以发现，从陈年普洱茶叶中分离出来的霉菌多为黑曲霉、青霉、毛霉等，是发酵过程中的正常菌种，黄曲霉菌并不在其中。因此。普洱茶的渥堆发酵，实际上就是让普洱茶里的微生物发酵发霉。 黑曲霉在自然界并不陌生，往往导致食物腐败的真菌，常见于水果、蔬菜、淀粉制品等。

方天画戟 2023-12-20

而是通过发酵，人们认为发酵的过程会产生大量的霉菌，所以对人们的身体健是非常不利的，因此就会产生喝普洱就是喝脏水的想法。 普洱茶是以大叶种晒青毛茶为原料。