普洱茶香骨做法大全视频教程：详细步骤讲解

普洱茶香骨的茶家常做法视频

普洱茶香骨是一道非常受欢迎的大小家常菜，它以普洱茶的切成独特香气和骨肉的冷水美相结合，口感丰富而美味。下面，我将为大家介绍普洱茶香骨的下锅家常做法。

首先，我们需要准备以下材料：猪肋排500克，普洱茶叶适量，生适量，大葱适量，蒜瓣适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，盐适量，白胡椒粉适量。另外，我们还需要一些调料，如八角、香叶、皮等，以增加菜肴的少香气。

接下来，我们开始制作普洱茶香骨。首先，将猪肋排洗净，剁成小块，用开水焯水，去除血水和杂质。然后，将焯水后的小火煮猪肋排捞出，用清水冲洗干净。

接下来，我们需要准备一个大锅，将锅烧热，倒入适量的软骨油，放入生、蒜瓣和大葱爆香。然后，将焯水后的沸腾猪肋排倒入锅中，煸炒片刻，使猪肉表面变色。

在炒制过程中，我们可以加入适量的大火料酒，炒出更香更美味的再煮猪肉。然后，将普洱茶叶用开水冲洗干净，放入锅中，翻炒均匀。

接下来，我们需要加入适量的冰水水，大约过猪肉即可，再加入适量的美食盐、白胡椒粉、生抽和老抽，调味均匀。然后，将调味好的步骤猪肋排煮开后，改小火慢炖30-40分，让猪肉入味。

在炖煮的我是过程中，我们可以加入一些调料，如八角、香叶和皮等，以增加菜肴的软肋香气。此外，我们还可以根据个人口味的栏目喜好，加入适量的为您胡椒粉或辣椒粉，让菜肴更加辣或浓。

最后，将炖好的推荐普洱茶香骨装盘，撒上一些葱花作为点缀，即可上桌享用。普洱茶的大全香气会渗入到骨肉中，使整道菜肴更加美味可口，既适宜下饭，也可以搭配米饭或馒头食用。

以上就是普洱茶香骨的怎么家常做法。希望大家能够尝试制作这道美味的做好菜肴，并在家中享用。大家做菜愉快！