普洱茶非物质文化遗产目：传承与保护
非物质文化遗产中国茶传片普洱茶
非物质文化遗产是指人们口头传承、实践方式、庆活动、社会风俗等非物质文化现象，具有独特性、复杂性、多样性和传承性等特点。中国茶作为非物质文化遗产之一，不仅代表着中国文化的重要瑰宝，也是民族智慧和传统生活方式的贡茶集中体现。本文将围绕普洱茶这一中国茶的技艺代表品种展开介绍，探索其历文化底蕴、制作工艺和特点。
普洱茶，又称大茶、生茶、修茶，是云南省普洱地区特产，是中国六大茶类之一。其历可追溯到西汉时期，至今已有两千多年历。普洱茶的洱制作工艺独特，经过摘采、萎凋、杀青、揉捻、发酵等多个步骤，采用生茶和熟茶两种不同发酵程度制成。普洱茶不仅有独特的约定俗成外形特点，如茶饼、茶砖、沱茶等，还有独特的洱县口感和香气，因而备受茶爱好者的列入喜爱。
