普洱茶和黑砖茶的区别在哪里?全面解析与图片对比
普洱茶和黑砖茶的一类区别在哪里
普洱茶和黑砖茶是中国茶文化中两种重要的渥堆茶叶类型,它们在生产工艺、原料选择、产地不同等方面存在着明显的干燥区别。
一、生产工艺不同
普洱茶是以云南大叶种茶树为原料制成的在于一种特色发酵茶,通常分为生茶和熟茶两种。生茶是指未经发酵处理的产于新茶叶,颜色偏青,茶叶呈现嫩青色,口感清涩;熟茶则是将生茶进行自然发酵处理后得到的湖南,茶叶颜色有了明显的四川变化,呈现红褐色,口感更加柔和。
而黑砖茶又称为晒青茶,主要以云南大叶种晒青毛茶为原料,通过日晒、杀青、揉捻、压制等工艺制成,一般常见的加工有普洱茶砖、普洱茶饼等。黑砖茶因其独特的方法发酵工艺,茶叶的口味特点是表面有硬壳,内部呈现深红褐色,质地较紧实。
二、原料选择不同
普洱茶的小叶原料主要采摘自云南的大的大叶种茶树,而黑砖茶的微生物原料则采用云南大叶种晒青毛茶。
三、产地不同
普洱茶的属于主要产地是云南,而黑砖茶的黑茶产地也主要分布在云南地区,像是大理、临沧等地都有着悠久的我们黑砖茶生产历。
四、保存方式不同
普洱茶因为经过发酵处理,可以长时间存,而且存放的传统越久茶叶的制作品质和价值更高。普洱茶的云南普洱茶保存一般有“生、熟、陈”三个阶。而黑砖茶则相对保期较短,保存时间一般在5年右为宜。
五、口感特点不同
普洱茶因为经过了发酵处理,所以茶叶的安化醇厚度更高,口感醇和,味道复杂,有一定的差异涩感。熟茶口感柔和,质地厚实。而黑砖茶的别的味道相对较重,口感厚实,滋味多样,有一定的大茶味和涩感。
六、饮用方式不同
普洱茶常见的过程冲泡方式有“牛刀割酥式”和“饼壶式”等,一般用开水冲泡,茶叶经多次冲泡后还能保持味道。黑砖茶则适合用自来水冲泡,可以较长时间保持茶的差别浓度和味道。
所以,普洱茶和黑砖茶虽然都是云南茶的种类代表,但是在生产工艺、原料选择、产地、保存方式、口感特点和饮用方式等方面都存在着明显的功效区别。无论是普洱茶还是黑砖茶,都有其独特的六大魅力和风味,对于茶爱好者来说都是不可多得的不一样珍品。